Pizza de Arroz com Atum: Sabor e Rapidez na Sua Mesa!
Transforme o arroz do dia anterior em uma explosão de sabor com esta incrível Pizza de Arroz com Atum! Uma receita prática, econômica e perfeita para aqueles dias em que você busca uma refeição diferente e deliciosa. Prepare-se para surpreender a todos com a criatividade da sua cozinha e a versatilidade da Pizza de Arroz com Atum.
Ingredientes
Para a Massa da Pizza de Arroz
- 2 unidades de ovo
- 1 copo de leite (240ml)
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido (aproveite as sobras!)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 50g de margarina
- 100g de queijo ralado (parmesão ou similar)
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
Para o Recheio da Pizza de Arroz com Atum
- 250g de molho de tomate (caseiro ou pronto)
- 1 lata de atum sólido em óleo, escorrido
- 300g de mussarela fatiada ou ralada
- 1 unidade de tomate em rodelas finas
- 1/2 unidade de cebola em rodelas finas
- 10 unidades de azeitona preta sem caroço
- 1/2 unidade de pimentão vermelho em rodelas finas
- Orégano para polvilhar a gosto
- Salsinha picada para polvilhar a gosto
Modo de Preparo
- Prepare a Massa: No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o arroz cozido, a farinha de trigo, a margarina, o queijo ralado e o fermento químico em pó. Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e cremosa. Esta é a base da sua deliciosa Pizza de Arroz com Atum!
- Asse a Base: Despeje a massa em uma forma para pizza untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao micro-ondas em potência alta por 6 a 7 minutos, ou até que a massa esteja firme e levemente cozida. Se preferir, você pode assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos.
- Prepare o Recheio: Enquanto a massa assa, prepare o recheio. Em um recipiente, misture o atum sólido escorrido com o molho de tomate.
- Monte a Pizza: Retire a massa do micro-ondas (ou forno). Espalhe a mistura de atum com molho de tomate sobre a massa pré-assada. Distribua as fatias de mussarela por cima.
- Finalize com os Toppings: Cubra a mussarela com as rodelas de tomate, cebola, as azeitonas pretas e as rodelas de pimentão vermelho. Polvilhe generosamente com orégano e salsinha picada para realçar o sabor da sua Pizza de Arroz com Atum.
- Leve ao Micro-ondas Novamente: Retorne a pizza montada ao micro-ondas por mais 3 minutos em potência alta, ou até que a mussarela esteja completamente derretida e borbulhante. Se estiver usando forno, asse por mais 10-15 minutos.
- Sirva: Retire, corte em fatias e sirva imediatamente! Esta Pizza de Arroz com Atum é perfeita para um jantar rápido ou um lanche especial.
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