Pinhão salteado com manteiga, alho e ervas: perfeito para festas juninas!

O pinhão é um dos ingredientes mais tradicionais das festas juninas, trazendo um sabor rústico e reconfortante para a mesa. Este pinhão salteado com manteiga, alho e ervas: perfeito para festas juninas! é uma receita prática, aromática e irresistível que agrada a todos os convidados.

Siga este passo a passo simples e descubra como elevar o sabor dessa semente icônica da culinária brasileira com técnicas de cozimento e preparo de vegetais.

Ingredientes

• • • 500 g de pinhão cozido e descascado

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga de boa qualidade

• • • 2 dentes de alho picados finamente

• • • Sal a gosto

• • • Pimenta-do-reino a gosto

• • • Salsinha picada a gosto

• • • Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

1. 1. • Corte o pinhão cozido ao meio ou em rodelas grossas para que absorva melhor os sabores.

1. 1. • Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio, utilizando uma das melhores técnicas de refogado para garantir que o alho doure sem queimar.

1. 1. • Adicione o alho picado à frigideira e refogue até dourar levemente.

1. 1. • Acrescente o pinhão, misture bem e deixe saltear por alguns minutos até que fiquem levemente dourados.

1. 1. • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, garantindo o equilíbrio perfeito para este pinhão salteado com manteiga, alho e ervas: perfeito para festas juninas!

1. 1. • Desligue o fogo e finalize com salsinha e cebolinha picadas para dar frescor.

1. 1. • Sirva em seguida, ainda quente, aproveitando todos os seus benefícios nutricionais.

Dica de ouro: Se quiser dar um toque ainda mais especial, adicione um pouco de queijo ralado por cima na hora de servir. O resultado fica irresistível e combina muito bem com um Quentão Tradicional bem quente!

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• • • Canjica Doce Cremosa

• • • Bolo de Fubá Fofinho

• • • Caldo Verde Caseiro