Pimentão Recheado ao Vapor: Receita Leve e Saborosa

O Pimentão Recheado ao Vapor é uma alternativa saudável e prática para quem busca uma refeição equilibrada sem abrir mão do sabor. Esta técnica de cozimento preserva as cores vibrantes e os nutrientes dos ingredientes, resultando em um prato suculento e visualmente atraente para o dia a dia.

Ingredientes para o Pimentão Recheado

• • • 4 unidades de pimentão verde (excelente fonte de vitamina C e antioxidantes)

• • • 2 xícaras (chá) de arroz cozido

• • • 200g de patinho moído (uma opção de carne magra e rica em proteínas)

• • • 1 unidade de cebola picada

• • • 4 colheres (sopa) de salsinha picada

• • • 1 colher (sopa) de margarina

• • • 1 unidade de tomate picado

• • • 1 colher (chá) de molho de pimenta

• • • Sal a gosto

Modo de Preparo Passo a Passo

1. 1. • Comece preparando os vegetais: corte os pimentões no sentido do comprimento, retire cuidadosamente todas as sementes e as películas internas para que o seu Pimentão Recheado ao Vapor fique com um acabamento perfeito.

1. 1. • Em uma tigela grande, misture o arroz já cozido, a carne moída crua, a cebola, a salsinha, a margarina, o tomate e o molho de pimenta. Tempere com sal a gosto e misture bem até obter um recheio homogêneo.

1. 1. • Recheie cada metade dos pimentões com essa mistura, pressionando levemente com uma colher para garantir que o recheio fique firme durante o cozimento.

1. 1. • Arrume os pimentões em um cesto de cozimento ou na vasilha apropriada da sua panela. Utilize a técnica de cozimento a vapor por aproximadamente 25 minutos, ou até que a carne esteja completamente cozida e o pimentão macio.

1. 1. • Sirva o Pimentão Recheado ao Vapor ainda quente. Esta receita harmoniza muito bem com uma salada de folhas verdes ou como acompanhamento para o nosso Arroz com Lentilha.

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