Picanha Fatiada ao Forno
Prepare-se para surpreender a todos com esta suculenta Picanha Fatiada ao Forno! Uma receita prática e saborosa que realça o melhor da carne, ideal para almoços em família ou jantares especiais. Com temperos simples e um método de preparo descomplicado, você terá uma picanha macia e cheia de sabor.
Ingredientes
- 600 gr de picanha bovina, fatiada em bifes de aproximadamente 1,5 a 2 cm
- 4 dentes de alho, picados ou amassados
- Salsinha fresca a gosto, picada
- Cebolinha verde fresca a gosto, picada
- Azeite extra virgem a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em um processador de alimentos ou liquidificador, combine o alho, a salsinha, a cebolinha verde e um pouco de azeite. Triture até formar uma pasta homogênea. Se preferir, pique tudo bem fininho e misture à mão.
- Em uma assadeira, tempere os bifes de picanha com sal a gosto. Em seguida, besunte generosamente cada fatia de Picanha Fatiada ao Forno com a pasta de temperos. Certifique-se de que todos os lados estejam cobertos.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e deixe a carne marinar. O ideal é deixar por algumas horas (de 2 a 8 horas na geladeira) para que a carne absorva bem o sabor. Para um sabor ainda mais intenso, tempere pela manhã para assar à noite.
- Preaqueça o forno a uma temperatura média-alta (aproximadamente 200°C).
- Leve a assadeira com a picanha ao forno preaquecido por cerca de 1 hora, mantendo o papel alumínio. Este tempo pode variar ligeiramente dependendo da espessura dos bifes e da potência do seu forno.
- Após 1 hora, retire o papel alumínio e verifique o ponto da carne. Se desejar mais dourada e com uma crosta apetitosa, deixe assar por mais 15 a 20 minutos em forno alto, sem o papel. Este passo garante que sua Picanha Fatiada ao Forno fique perfeita.
- Sirva imediatamente com seu acompanhamento favorito, como um delicioso Arroz Cremoso de Queijo ou umas Batatas Rústicas Assadas.
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