Picanha com crosta de queijo: experimente o prato fácil
Prepare-se para surpreender a família e amigos com a “Picanha com crosta de queijo: experimente o prato fácil”, uma opção deliciosa e prática para o seu próximo almoço ou jantar especial. Com um tempo de preparo otimizado e um sabor inesquecível, esta receita promete ser o destaque da sua mesa, combinando a suculência da picanha com uma irresistível crosta dourada de queijo.
Ingredientes:
- 1 peça de picanha (aproximadamente 1,2 kg) – aprenda como escolher a picanha ideal para sua receita.
- 2 cenouras em palitos
- 1/2 maço de brócolis em buquês – conheça os benefícios nutricionais do brócolis.
- Sal a gosto
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
Modo de Preparo:
- Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe a cenoura e o brócolis por cerca de 5 minutos, ou até ficarem al dente. Retire, escorra bem e reserve.
- Tempere a peça de picanha generosamente com sal, o alho picado e a manteiga misturados, garantindo que a carne absorva bem os sabores.
- Disponha a picanha temperada em uma fôrma refratária. Cubra a fôrma com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 ºC), preaquecido, por aproximadamente 35 minutos. Este passo é crucial para a maciez da picanha.
- Após o tempo inicial, retire a fôrma do forno e remova o papel-alumínio. Distribua os legumes cozidos (cenoura e brócolis) ao redor da carne.
- Em uma tigela pequena, misture o queijo parmesão ralado com o requeijão tipo Catupiry®. Espalhe essa mistura uniformemente sobre a superfície da picanha, formando a deliciosa crosta.
- Retorne a fôrma ao forno, sem o papel-alumínio, por mais 30 minutos, ou até que a crosta de queijo esteja dourada e borbulhante. A “Picanha com crosta de queijo: experimente o prato fácil” estará quase pronta!
- Retire, transfira cuidadosamente para uma travessa e sirva imediatamente. Sirva essa Picanha com crosta de queijo acompanhada de um arroz branco e uma salada fresca para uma refeição completa.
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas:
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- Para outra refeição suculenta e assada, experimente a receita de Alcatra Assada com Batatas.
- Se você gosta da cremosidade do queijo, não deixe de provar o Frango com Requeijão Cremoso.
- E para um prato principal que também vai ao forno, a Costelinha de Porco no Forno é uma excelente pedida.
