Picadinho de Carne Oriental – Minha Receita
Prepare-se para uma explosão de sabores com esta incrível receita de Picadinho de Carne Oriental – Minha Receita! Este prato vibrante e aromático é a pedida certa para surpreender a família e amigos com uma culinária exótica e descomplicada. Com a combinação perfeita de carne macia e vegetais crocantes em um molho agridoce irresistível, você terá um almoço ou jantar inesquecível em menos de 20 minutos.
Ingredientes
- 400g de Contrafilé Friboi em bife (cortado em tiras)
- 50g de pimentão vermelho cortado em tiras
- 50g de pimentão amarelo cortado em tiras
- 50g de pimentão verde cortado em tiras
- 60g de cogumelo paris cortado em 4
- 1 colher de sopa de pimenta dedo-de-moça picadinha sem semente
- 80g de cebola roxa cortada em meia lua (juliene)
- 1/2 colher de sopa de gengibre ralado
- 1/2 xícara de shoyu
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de melado
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo do Picadinho de Carne Oriental
- Em uma tábua, corte os bifes de Contrafilé Friboi em tiras finas. Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e metade do gengibre ralado. Isso garantirá um sabor profundo para o seu Picadinho de Carne Oriental.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo alto com o óleo vegetal. Adicione as tiras de carne temperadas e grelhe por cerca de 3 minutos de cada lado, evitando mexer demais para não soltar água. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, acrescente o óleo de gergelim e a cebola roxa. Refogue até murchar levemente, mas mantendo uma certa crocância. Reserve junto com a carne.
- Em seguida, adicione os pimentões coloridos à frigideira e refogue rapidamente até ficarem al dente. Eles devem manter sua cor vibrante e textura.
- Grelhe os cogumelos paris na frigideira, sem mexer muito, até ficarem dourados por todos os lados. Esse processo realça o sabor umami, essencial para o Picadinho de Carne Oriental.
- Retorne a carne, a cebola e os pimentões à frigideira. Adicione a pimenta dedo-de-moça picada e mexa bem para incorporar todos os aromas e sabores.
- Em uma tigela separada, combine o shoyu, o melado, a água e o restante do gengibre. Misture bem até obter um molho homogêneo.
- Despeje o molho na frigideira, mexa e deixe ferver. O molho irá engrossar, envolvendo todos os ingredientes e criando um brilho delicioso no seu Picadinho de Carne Oriental. Sirva imediatamente e desfrute!
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Para continuar explorando a culinária com toques orientais e carnes deliciosas, experimente estas outras receitas incríveis:
- Yakisoba de Carne Clássico: Uma opção completa e saborosa com massa e legumes.
- Carne Desfiada com Molho Asiático: Perfeito para sanduíches ou acompanhamento de arroz.
- Frango Xadrez Caseiro: Outro clássico oriental que agrada a todos.
O Picadinho de Carne Oriental – Minha Receita é uma opção versátil e nutritiva, ideal para quem busca uma refeição rápida, saudável e cheia de personalidade. A qualidade da carne, como o Contrafilé Friboi, faz toda a diferença no resultado final, garantindo a suculência e o sabor que este prato merece. Sirva com arroz branco soltinho ou até mesmo um purê de batata doce para uma experiência gastronômica completa.
