Petit Four Caseiro: Uma Delícia Clássica em Minutos

Prepare-se para encantar com estes irresistíveis Petit Four! Pequenos, delicados e com uma textura que derrete na boca, são o acompanhamento perfeito para um café da tarde ou um chá especial. Esta receita de Petit Four é incrivelmente fácil e rápida, garantindo biscoitinhos caseiros que vão surpreender a todos.

Petit Four: Fácil, Rápido e Derrete na Boca! - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes para seu Petit Four

- - 200g de manteiga de boa qualidade (em temperatura ambiente para melhor incorporação)

- - 1 xícara (chá) de açúcar (refinado ou cristal, conforme preferência)

- - 2 unidades de ovo grande

- - 300g de farinha de trigo (aproximadamente 2 xícaras e meia, peneirada)

- - 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

- - Castanha-de-caju triturada para polvilhar (a gosto)

- - Chocolate meio amargo ou ao leite para banhar (opcional)

- - Goiabada em pasta ou pedacinhos para decorar (opcional)

Petit Four: Fácil, Rápido e Derrete na Boca! - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo do Petit Four Rápido

1. - Em um recipiente grande, misture muito bem a manteiga amolecida com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

1. - Adicione os ovos, um a um, e a essência de baunilha, incorporando bem após cada adição. A baunilha é essencial para o aroma do seu Petit Four.

1. - Gradualmente, acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando até formar uma massa homogênea e maleável. Não sove demais para não desenvolver o glúten.

1. - Sobre uma superfície limpa e levemente enfarinhada (ou um tapete de silicone), abra a massa com um rolo. Para um toque especial e para evitar que grude, você pode polvilhar levemente a superfície com castanhas de caju trituradas antes de abrir a massa.

1. - Utilize cortadores de biscoito pequenos (quadrados, redondos ou o formato que desejar) para modelar os seus Petit Four. Se não tiver cortadores, pode cortar a massa em pequenos quadrados com uma faca.

1. - Arrume os biscoitinhos em um prato próprio para micro-ondas. Importante: Leve ao micro-ondas cada porção (12 a 15 unidades por vez) por 4 a 5 minutos na potência média. O tempo pode variar dependendo da potência do seu aparelho, então fique de olho para que não queimem. Eles devem ficar levemente dourados nas bordas.

1. - Retire do micro-ondas e deixe esfriar completamente. Eles ficarão mais crocantes à medida que esfriam.

1. - Opcional: Para um toque gourmet, banhe parcialmente cada Petit Four em chocolate derretido (ao leite ou meio amargo) e decore com um pequeno pedaço de goiabada ou mais castanhas de caju. Sirva e desfrute desta delícia!