Penicilin: O Drink Defumado, Picante e Cítrico Que Você Precisa Provar

Descubra a complexidade e o equilíbrio perfeito do drink Penicilin, uma verdadeira sinfonia de sabores no seu copo. Esta criação inovadora combina notas amadeiradas defumadas, um toque picante de gengibre e a acidez refrescante do limão, resultando em uma experiência inesquecível. Perfeito para acompanhar carnes vermelhas, pratos salgados e comidas condimentadas, o Penicilin é a escolha ideal para quem busca sofisticação e sabor.

Ingredientes para o Penicilin

• • • 45 ml de whisky escocês de boa qualidade

• • • 20 ml de suco de limão fresco

• • • 10 ml de xarope de gengibre (veja dica abaixo)

• • • 10 ml de mel (de preferência orgânico)

• • • 3 sprays de whisky single malt de Islay (para finalização e aroma defumado)

Dica de Preparo do Xarope de Gengibre: Para um xarope simples e fresco, rale cerca de 50g de gengibre, esprema bem para extrair o suco e misture com a mesma quantidade de açúcar em peso. Aqueça suavemente em fogo baixo até o açúcar dissolver completamente. Deixe esfriar antes de usar para seu Penicilin.

Modo de Preparo do Penicilin

1. 1. • Em uma coqueteleira, adicione o whisky escocês, o suco de limão, o xarope de gengibre e o mel.

1. 1. • Adicione bastante gelo na coqueteleira e agite vigorosamente por cerca de 15 a 20 segundos. Esta técnica de coquetelaria é fundamental para resfriar, diluir e aerar o seu Penicilin de forma ideal.

1. 1. • Com a ajuda de um coador de bar (strainer), coe a mistura diretamente para um copo baixo com gelo novo e abundante. O gelo fresco é essencial para manter a temperatura e a integridade do seu Penicilin.

1. 1. • Para a finalização perfeita, borrife 3 sprays do whisky single malt de Islay por cima do drink. A nota defumada do Islay é a assinatura do Penicilin. Decore com uma fatia ou casca de limão.

1. 1. • Seu drink Penicilin está pronto para ser degustado. Aprecie cada gole desta complexa e saborosa bebida.

Continue explorando o mundo dos coquetéis com whisky:

• • • Descubra a simplicidade elegante do Old Fashioned, um clássico atemporal que celebra o whisky.

• • • Para quem ama um toque cítrico e adocicado, o Whisky Sour é uma excelente pedida, perfeito para quem busca equilíbrio.

• • • Se você aprecia um drink com um toque de gengibre e acidez, experimente também o refrescante Moscow Mule, uma explosão de sabor.

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