Receita de Peixe na Folha de Bananeira: Sabor e Tradição
Descubra o segredo de uma culinária ancestral com esta incrível Receita de Peixe na folha de bananeira! Um prato suculento e aromático, perfeito para surpreender seus convidados com um toque de brasilidade e sabor inigualável. Prepare-se para uma experiência gastronômica que une simplicidade e sofisticação.
Ingredientes para fazer Peixe na folha de bananeira:
- 4 postas de peixe branco fresco (tilápia, namorado, robalo ou cação)
- 4 pedaços grandes de folha de bananeira (aprox. 30×30 cm cada), higienizadas
- 2 limões (um para suco, outro para rodelas)
- 1/2 maço de cebolinha verde picada
- 1/2 maço de salsinha picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Temperos opcionais a gosto (alho em pó, páprica defumada, orégano)
- Fio de azeite extra virgem
Modo de preparo da Receita de Peixe na folha de bananeira:
- Comece preparando a folha de bananeira. Lave-a cuidadosamente com água e sabão neutro ou um pouco de álcool e cloro diluído, depois enxágue muito bem para remover qualquer resíduo. Seque completamente. Enquanto isso, corte a cebolinha e a salsinha finamente e reserve. Fatie um dos limões em rodelas.
- Em um bowl, disponha as postas de peixe. Esprema o suco de um limão sobre elas, garantindo que todas as postas recebam o suco. Deixe marinar por cerca de 5 minutos.
- Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino e seus temperos opcionais favoritos. Massageie bem as postas com as mãos para que o tempero penetre. Escolha postas mais grossas para um cozimento ideal e uma apresentação mais bonita.
- Sobre uma superfície limpa, estenda um pedaço da folha de bananeira. Coloque uma posta de peixe temperada no centro. Adicione algumas rodelas de limão, uma porção generosa de cebolinha e salsinha picadas e um fio de azeite. Embrulhe cuidadosamente a posta na folha de bananeira, formando um pacote bem fechado. Repita o processo com as demais postas.
- Disponha os pacotes de peixe em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Asse por aproximadamente 15 a 20 minutos. O tempo pode variar dependendo da espessura do peixe. Para verificar o cozimento, abra cuidadosamente um dos pacotes para garantir que o peixe esteja macio e cozido por dentro.
- Sua Receita de Peixe na folha de bananeira está pronta para ser degustada! Sirva imediatamente, abrindo os pacotes diretamente na mesa para liberar o aroma irresistível. Este peixe suculento é perfeito com arroz branco soltinho, farofa de dendê ou uma salada fresca. Bom apetite!
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