Peixe fácil para a Páscoa

Dona da peixaria Divina Providência (Rio de Janeiro-RJ) e do Bar da Peixaria, Manu também já mostrou aqui no Receitas os tipos de peixes e formas de preparo, uma dica ótima para quem adora peixe, mas não sabe muito bem como preparar. Agora, confira como fazer a receita de peixe fácil para a Páscoa!

• 7 postas de peixe branco (namorado, dourado ou de sua preferência)
• azeite de oliva a gosto
• 2 batatas-inglesas cortada
• pimenta-do-reino a gosto
• farinha de trigo para empanar
• manteiga para fritar
• 500 mililitros de passata de tomate
• cebolinha picada a gosto
• sal a gosto
• 1 pimentão amarelo em tiras
• 1 pimentão vermelho em tiras

1. 1 Tempere as postas com azeite, sal e pimenta-do-reino.
2. 2 Empane o peixe com farinha de trigo.
3. 3 Frite na manteiga até o peixe ficar dourado.
4. 4 Cubra o fundo de uma travessa com metade da passata de tomate e coloque parte dos pimentões.
5. 5 Coloque o peixe, o restante da passata, o restante dos pimentões e as batatas.
6. 6 Leve ao forno preaquecido por 10 minutos ou até que as batatas estejam cozidas.
7. 7 Finalize com cebolinha picada.

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