Peixe ao Molho Cremoso Picante: Uma Receita Fácil e Irresistível
Em busca de um prato principal que seja ao mesmo tempo saboroso, sofisticado e descomplicado? O Peixe ao Molho Cremoso Picante é a escolha perfeita para surpreender sua família e amigos. Com uma combinação harmoniosa de peixe branco, um molho cremoso e o toque vibrante da pimenta, esta receita se tornará um clássico em seu repertório. Aprenda a receita fácil aqui e desfrute de novos sabores no seu dia a dia!
Ingredientes
- 2 latas de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso de boa qualidade
- 1 xícara (chá) de água
- 1/2 pimenta dedo-de-moça picada (sem sementes para menos picância)
- 1 kg de cação em postas (ou outro peixe branco firme como tilápia ou merluza)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 3 cebolas médias em rodelas finas
- 6 batatas médias em rodelas finas
Modo de Preparo
- Prepare o Molho Cremoso: Em uma vasilha, misture o molho de tomate, o requeijão cremoso, a água e a pimenta dedo-de-moça picada. Mexa bem até obter um molho homogêneo e reserve. Este molho é o coração do nosso Peixe ao Molho Cremoso Picante!
- Tempere o Peixe: Em outra tigela, tempere as postas de cação com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por cerca de 10 minutos para que o peixe absorva bem os sabores.
- Monte o Prato: Aqueça o azeite em uma panela grande e funda ou em um refratário que possa ir ao fogão. Comece formando camadas: distribua parte das rodelas de cebola no fundo, em seguida parte das batatas, depois as postas de peixe temperadas e, por último, uma generosa porção do molho cremoso. Repita as camadas até que todos os ingredientes tenham sido utilizados, finalizando com o molho.
- Cozinhe à Perfeição: Tempere as camadas com um pouco mais de sal e pimenta, se desejar. Cubra a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e as batatas macias. Evite mexer demais para não desmanchar as postas de peixe. Este é o segredo para um Peixe ao Molho Cremoso Picante suculento.
- Sirva Imediatamente: Retire do fogo e sirva o Peixe ao Molho Cremoso Picante em seguida, acompanhado de arroz branco e uma salada fresca. Uma opção deliciosa para qualquer refeição!
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