Peixe com Leite de Coco: Faça um Prato Fácil e Saboroso para Surpreender!
Aprenda a fazer o prato fácil e saboroso de Peixe com Leite de Coco, perfeito para impressionar sem complicação! Quando a casa está cheia de visitas e o tempo é curto, esta receita é a solução ideal. A suculência do peixe combinada com a cremosidade do leite de coco e o frescor dos pimentões cria uma experiência deliciosa que fica pronta em apenas 45 minutos. Prepare-se para aromas incríveis e elogios garantidos com este Peixe com Leite de Coco!
Ingredientes:
- 1kg de filé de pescada branca (conhecida por ser uma opção leve e nutritiva)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 1 cebola média em tiras
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 pimentão verde em tiras
- 2 tomates sem sementes em tiras
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 pacote de pó para creme de cebola (68g)
- Coentro picado para polvilhar
- Batatas assadas para acompanhar
Modo de preparo:
- Tempere os filés de pescada branca com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Para garantir que o sabor se incorpore bem, aprenda mais sobre técnicas eficazes para temperar peixe.
- Deixe os filés descansarem por 10 minutos para absorverem os temperos.
- Em um refratário, espalhe os filés de peixe lado a lado, formando uma base.
- Em seguida, faça camadas com a cebola, o pimentão vermelho, o pimentão verde e, por último, o tomate. Essa combinação de legumes vai deixar seu Peixe com Leite de Coco ainda mais colorido e saboroso.
- No liquidificador, bata o leite de coco e o pó para creme de cebola até obter uma mistura homogênea.
- Despeje esse molho cremoso sobre os filés e os legumes no refratário. Polvilhe generosamente com coentro picado.
- Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por aproximadamente 30 minutos ou até que os filés estejam macios e cozidos.
- Retire o papel-alumínio, sirva este Peixe com Leite de Coco imediatamente, acompanhado de batatas assadas. É a forma perfeita de fazer o prato fácil e saboroso!
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