Peixe ao Molho de Camarão com Purê de Mandioquinha

Desvende os segredos de um prato sofisticado e surpreendentemente fácil de fazer! Este delicioso Peixe ao Molho de Camarão é a escolha perfeita para quem busca impressionar sem complicação, ideal para um almoço especial ou um jantar romântico. Com uma combinação irresistível de filés de peixe tenros, um molho cremoso de camarão e um purê de mandioquinha aveludado, você vai prepare o prato ainda hoje e encantar a todos com esta refeição completa e saborosa. Tempo: 1h Rendimento: 5 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Para o Peixe:

• • • 1kg de filé de abadejo (ou outro peixe branco de sua preferência)

• • • 2 dentes de alho picados finamente

• • • Suco de 1 limão fresco (realça o sabor e a textura do peixe)

• • • 1 envelope de tempero pronto para peixes (opcional, ou use suas ervas favoritas)

• • • Sal a gosto

• • • 4 colheres (sopa) de óleo vegetal (para grelhar)

Para o Molho de Camarão:

• • • 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem

• • • 1/2 cebola média picada

• • • 300g de camarão miúdo, limpo

• • • 1 tomate maduro picado, sem sementes

• • • 1 lata de molho de tomate de boa qualidade

• • • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Para o Purê de Mandioquinha:

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

• • • 600g de mandioquinha (batata baroa) cozida e amassada

• • • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco ou de caixinha

• • • Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. 1. • Comece pelo Molho de Camarão: Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Junte o camarão miúdo e refogue por aproximadamente 3 minutos, até que fiquem rosados.

1. 1. • Acrescente o tomate picado e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, permitindo que os sabores se incorporem. Desligue o fogo e reserve. Este molho é a estrela do nosso Peixe ao Molho de Camarão.

1. 1. • Prepare o Purê de Mandioquinha: Em outra panela, leve a mandioquinha cozida e amassada ao fogo baixo. Adicione a manteiga e o creme de leite. Mexa continuamente com uma espátula ou fouet até que o purê fique homogêneo, liso e cremoso. Ajuste o sal conforme sua preferência. Desligue e reserve. Se quiser variar, experimente nosso Purê de Batata Cremoso.

1. 1. • Tempere o Peixe: Em uma tigela, tempere os filés de peixe com o alho picado, o suco de limão, o tempero para peixes e sal a gosto. Deixe marinar por 5-10 minutos para absorver bem os sabores.

1. 1. • Grelhe o Peixe: Aqueça uma frigideira grande e antiaderente com o óleo em fogo médio-alto. Grelhe os filés de peixe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por completo. Evite cozinhar demais para que o peixe não resseque.

1. 1. • Finalização e Serviço: Disponha os filés de peixe grelhados em uma travessa bonita. Cubra generosamente com o molho de camarão quente e sirva imediatamente acompanhado do cremoso purê de mandioquinha. Este prato delicioso é perfeito para você prepare o prato ainda hoje e celebre momentos especiais!

Mais Receitas para Você Desfrutar:

• • • Salmão Assado com Ervas

• • • Risoto de Camarão Cremoso

• • • Moqueca de Peixe Tradicional