Pavê de pêssego simples e cremoso com bolacha champagne
Procurando uma sobremesa que encante a todos com sua simplicidade e sabor inigualável? Nosso Pavê de pêssego simples e cremoso com bolacha champagne é a resposta perfeita, combinando a doçura suculenta do pêssego com a textura leve da bolacha champagne. Ideal para qualquer ocasião, essa delícia gelada é fácil de preparar e promete arrancar elogios de todos os seus convidados!
Tempo: 30 minutos de preparo (+ 2h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes para o seu Pavê de pêssego:
- 2 garrafas de creme de leite fresco bem gelado (aproximadamente 400ml)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 4 xícaras (chá) de bolacha champagne (ou biscoito maisena) em pedaços grandes
- 3 xícaras (chá) de pêssegos em calda escorridos e picados
Modo de preparo:
- Comece preparando o creme: Em uma batedeira limpa e seca, bata o creme de leite fresco bem gelado até atingir o ponto de chantilly firme. Para um chantilly perfeito, uma dica é certificar-se de que o bowl e as pás da batedeira também estejam gelados.
- Com a batedeira em velocidade baixa ou usando uma espátula, incorpore o leite condensado ao chantilly, misturando delicadamente até obter um creme homogêneo e muito cremoso. Este será o coração do seu Pavê de pêssego simples e cremoso com bolacha champagne.
- Hora de montar! Em um refratário de aproximadamente 34cm x 20cm, comece distribuindo uma camada de bolacha champagne. Se desejar um toque extra de umidade e sabor, você pode umedecer levemente as bolachas com a calda do pêssego antes de dispô-las.
- Cubra as bolachas com uma porção generosa do creme de chantilly e leite condensado. Em seguida, adicione uma camada dos pêssegos picados. Repita as camadas de bolacha, creme e pêssego, finalizando com uma bela camada de creme e alguns pêssegos para decorar a superfície.
- Leve o seu Pavê de pêssego simples e cremoso com bolacha champagne à geladeira por, no mínimo, 2 horas. O ideal é deixar por 4 horas ou até de um dia para o outro para que as bolachas absorvam o sabor do creme e a textura fique ainda mais encorpada e deliciosa.
- Sirva bem gelado. Esta sobremesa é perfeita para um almoço de domingo, um lanche da tarde especial ou para impressionar em uma festa.
Sugestões de outras receitas cremosas e geladas:
- Se você adora a praticidade e o sabor de um bom pavê, experimente também nosso delicioso Pavê de Chocolate Cremoso.
- Para uma opção com frutas e igualmente refrescante, não deixe de conferir o Mousse de Limão Cremoso.
- E se o pêssego conquistou seu paladar, talvez se interesse pelo Bolo Gelado de Coco com Pêssego para variar um pouco!
