Pavê de Chocolate com Bolacha Maizena: A Sobremesa Perfeita para Todas as Ocasiões!

Prepare-se para encantar a todos com o clássico e delicioso Pavê de Chocolate com Bolacha Maizena! Uma sobremesa fácil de fazer, com camadas cremosas de chocolate, um toque suave de creme branco e a crocância característica da bolacha. Ideal para qualquer ocasião, este pavê é a pedida certa para adoçar seus momentos especiais, unindo sabor e praticidade.

Ingredientes

Para a base do Pavê de Chocolate com Bolacha Maizena:

• • • 1 pacote de biscoito Maizena (200g)

• • • 1/2 copo de leite

• • • 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó (para misturar no leite)

Para o Creme Branco:

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 lata de leite (medir na lata de leite condensado)

• • • 1 colher (sobremesa) de amido de milho

• • • 2 unidades de gema de ovo peneiradas

Para o Creme de Chocolate:

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 lata de leite (medir na lata de leite condensado)

• • • 1 colher (sobremesa) de amido de milho

• • • 2 unidades de gema de ovo peneiradas

• • • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Para a Cobertura:

• • • 4 unidades de clara de ovo batidas em neve

• • • 4 colheres (sopa) de açúcar

• • • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo do Pavê de Chocolate com Bolacha Maizena

1. 1. • Em um recipiente, misture o 1/2 copo de leite com 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó. Este será o líquido para umedecer suas bolachas Maizena, garantindo que elas fiquem macias e saborosas no seu Pavê de Chocolate com Bolacha Maizena.

1. 1. Preparo do Creme Branco: Em uma panela, junte o leite condensado, o leite (medido na lata), o amido de milho e as gemas peneiradas. Misture bem antes de levar ao fogo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme espesso e homogêneo. Reserve.

1. 1. Preparo do Creme de Chocolate: Em outra panela, repita o processo do creme branco, adicionando o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas peneiradas. Acrescente também as 4 colheres (sopa) de chocolate em pó. Mexa continuamente em fogo baixo até o creme engrossar. Reserve.

1. 1. Preparo da Cobertura: Em uma batedeira, bata as claras de ovo até ficarem em ponto de neve firme. Adicione o açúcar gradualmente, continuando a bater até formar um merengue brilhante e consistente. Por último, incorpore o creme de leite sem soro delicadamente, misturando com uma espátula para não perder a aeração. Esta cobertura dará um toque leve e irresistível ao seu pavê.

1. 1. Montagem do Pavê: Em um refratário médio ou grande, inicie a montagem.

      a. Despeje uma camada do creme branco no fundo.

      b. Molhe rapidamente as bolachas Maizena na mistura de leite e chocolate e disponha-as sobre o creme branco, cobrindo toda a superfície.

      c. Adicione uma camada generosa do creme de chocolate.

      d. Distribua o restante das bolachas umedecidas.

      e. Finalize com a cobertura de claras em neve e creme de leite, espalhando uniformemente.

1. 1. • Leve o Pavê de Chocolate com Bolacha Maizena à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir. O ideal é deixar de um dia para o outro para que os sabores se acentuem e a consistência fique perfeita. Decore a gosto com raspas de chocolate ou granulado.

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