Delicioso Pavê de Creme de Banana com Chocolate para Receber
Prepare este irresistível Pavê de Creme de Banana com Chocolate, a sobremesa perfeita para impressionar convidados ou adoçar o seu dia. A combinação da banana macia com a cobertura rica de chocolate garante um sucesso garantido na sua mesa!
Ingredientes do Pavê de Creme de Banana com Chocolate
Para a Montagem e Umedecimento
200 gr de biscoito maisena
150 ml de leite integral
1 colher (sopa) de achocolatado em pó
Para o Creme de Banana
5 unidades de banana nanica maduras, picadas
1 colher (sopa) de açúcar (para amaciar a banana)
1 caixa de creme de leite (200g)
1 caixa de leite condensado (395 gr)
150 ml de leite
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
Para a Cobertura de Chocolate
200 gr de chocolate ao leite
1 caixa de creme de leite (200g) – 1 colher de sopa reservada
Modo de Preparo do Pavê de Creme de Banana com Chocolate
Creme de Banana
1. Comece preparando o creme de banana. Em um recipiente adequado para micro-ondas, coloque as bananas picadas, o açúcar e 1/2 xícara (chá) de água. Leve ao micro-ondas por cerca de 5 minutos, ou até que as bananas estejam bem macias. Se preferir, você pode aprender a técnica de cozinhar banana no micro-ondas para garantir a textura ideal.
2. Retire, mexa delicadamente para amassar levemente e deixe amornar.
3. Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria. Deixe hidratar por 3 minutos. Leve ao micro-ondas por 15 segundos, mexa até dissolver completamente e reserve.
4. No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado, os 150 ml de leite e o creme de banana já morno. Bata por 5 minutos até obter um creme homogêneo. As bananas adicionam um toque delicioso e nutrientes importantes a esta sobremesa.
5. Acrescente a gelatina dissolvida ao liquidificador e bata por mais 3 minutos. Reserve o creme de banana.
Preparando a Cobertura
6. Para a cobertura, junte o chocolate ao leite em um refratário pequeno e leve ao micro-ondas por 2 minutos (ou em banho-maria), até derreter.
7. Retire, misture bem. Acrescente o creme de leite, separando 1 colher (sopa) para a decoração final. Deixe amornar e reserve.
Montagem Final do Pavê
8. Prepare o leite de umedecimento: misture os 150 ml de leite com a colher de achocolatado em pó até dissolver.
9. Monte o seu Pavê de Creme de Banana com Chocolate em um refratário médio: comece com uma camada de biscoito maisena umedecidos rapidamente no leite achocolatado. Cubra com metade do creme de banana. Repita com mais uma camada de biscoitos umedecidos, cubra com o restante do creme de banana.
10. Leve à geladeira por 10 minutos para firmar levemente a camada superior antes de adicionar a cobertura.
11. Retire da geladeira, espalhe a cobertura de chocolate (já morna) uniformemente sobre o creme. Com a colher de creme de leite reservada, faça um pequeno desenho para decorar.
12. Retorne o Pavê de Creme de Banana com Chocolate para a geladeira por, no mínimo, 2 horas para que fique bem firme e saboroso. Sirva gelado!
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