Pavê Amarula Cremoso: A Sobremesa Perfeita para Festas!
Prepare-se para uma experiência de sabor inesquecível com o Pavê Amarula, a sobremesa que combina cremosidade, sofisticação e o toque irresistível do famoso licor sul-africano. Ideal para celebrações especiais como o Natal ou qualquer ocasião festiva, este pavê é fácil de fazer e promete encantar a todos com sua textura aveludada e sabor marcante. Deixe o seu Pavê Amarula gelar por algumas horas para atingir a consistência perfeita e realçar todos os seus aromas.
Tempo: 1h (+3h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
Para o Creme:
- 250ml de creme de leite fresco gelado
- 1 lata de leite condensado (395g)
Para a Base e Sabor:
- 2 pacotes de biscoito tipo champagne (360g)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de licor tipo Amarula
Para a Calda e Finalização:
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de canela em pó
- Raspas de chocolate para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Prepare o Chantilly: Na batedeira, com o bowl bem gelado (se possível, leve-o ao freezer por alguns minutos), bata o creme de leite fresco até obter um chantilly firme e aerado.
- Misture o Creme: Adicione o leite condensado ao chantilly batido e misture delicadamente com uma espátula, incorporando bem sem perder a aeração. Este será o creme principal do seu delicioso Pavê Amarula.
- Umedeça os Biscoitos: Em um prato fundo, misture o leite com 3 colheres (sopa) do licor de Amarula. Umedeça rapidamente os biscoitos tipo champagne nessa mistura, um por um, garantindo que fiquem macios, mas sem desmanchar.
- Prepare a Calda de Amarula: Em uma panela pequena, misture o açúcar e a pitada de canela com o restante do licor de Amarula (aproximadamente ¾ de xícara). Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente até o açúcar dissolver completamente e a calda engrossar ligeiramente. Reserve na geladeira para que esfrie bem.
- Monte o Pavê: Em uma taça alta, refratário ou travessa de sobremesa, intercale camadas do creme de leite condensado e biscoitos umedecidos. Comece e finalize com uma camada generosa do creme. Se desejar, finalize a última camada com raspas de chocolate para um toque extra de sabor e beleza.
- Refrigere e Sirva: Cubra o refratário com plástico filme e leve o Pavê Amarula à geladeira por, no mínimo, 3 horas. O ideal é deixá-lo gelar de um dia para o outro para que fique ainda mais consistente e os sabores se intensifiquem. Antes de servir, regue cada porção com a calda de Amarula gelada.
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas:
Se você adorou a cremosidade e o sabor festivo do Pavê Amarula, vai se deliciar com estas outras opções igualmente irresistíveis:
- Pavê de Chocolate Cremoso: Uma versão clássica e deliciosa para os amantes de chocolate.
- Torta Holandesa Fácil: Outra sobremesa gelada com biscoitos e muito creme, perfeita para qualquer ocasião.
- Mousse de Maracujá com Chocolate: Para quem busca um contraste entre o doce e o azedinho, com a mesma textura aveludada.
