Patê de Frango com Rúcula: O Aperitivo Perfeito para Servir com Torradinhas
Busca um petisco que agrade a todos e seja incrivelmente prático de fazer? Este delicioso Patê de frango com rúcula é a escolha ideal para receber amigos ou incrementar sua tarde de lanches. Garanta que seu próximo encontro seja marcado pelo sabor deste preparo leve e cheio de frescor, perfeito para acompanhar aquelas torradinhas crocantes.
Ingredientes para o Patê de Frango com Rúcula
- 1/2kg de filé de peito de frango cortado em cubos pequenos (2cm)
- 1 pacotinho de tempero pronto para frango
- 1 colher (café) de sal
- 2 colheres (sopa) de molho de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva de boa qualidade
- 1/2 xícara (chá) de água filtrada
- 1 xícara (chá) cheia de requeijão cremoso
- 1/2 xícara (chá) de maionese comum
- 1/2 cenoura sem casca ralada no ralo grosso
- 8 azeitonas verdes picadas
- 12 folhas de rúcula fresca picada em tiras médias
Modo de Preparo do Patê de Frango com Rúcula
- Primeiramente, lave bem os cubos de frango em água corrente e, se desejar, utilize uma solução leve de água com vinagre para garantir a higienização.
- Tempere o frango com o sal, o molho de alho e o tempero pronto. Reserve por 10 minutos.
- Refogue o frango em uma panela aquecida com o azeite de oliva até que os pedaços fiquem levemente dourados (embranquecer).
- Adicione a água filtrada e cozinhe sob pressão por 7 minutos, ou até que o frango esteja macio o suficiente para desfiar facilmente. Esta técnica garante um cozimento rápido e uniforme.
- Deixe o frango amornar. Para obter a textura ideal para o seu Patê de frango com rúcula, passe-o rapidamente por um processador ou desfie bem com um garfo.
- Em um recipiente grande, misture o frango desfiado com o requeijão cremoso, a maionese, a cenoura ralada e as azeitonas picadas. Incorpore delicadamente.
- Por último, adicione a rúcula picada em tiras. Misture apenas o suficiente para distribuir, preservando a textura da folha.
- Sirva seu incrível Patê de frango com rúcula: ideal para servir com torradinhas, palitos de vegetais ou pães variados. Para um toque especial, confira nossa receita de Pão de Alho Cremoso para variar os acompanhamentos!
Dicas Extras para o Seu Patê
Se você busca um patê mais leve, substitua metade da maionese por iogurte natural integral, o que também adiciona um toque de acidez agradável. Para um preparo de frango mais elaborado no futuro, explore nossa receita de Frango Grelhado Perfeito. Para quem prefere versões vegetarianas para os lanches, não deixe de ver nosso Pasta de Grão-de-Bico com Ervas.
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