Patê de Cebola Caramelizada com Bacon: Receita Fácil para a Ceia de Réveillon

Prepare-se para surpreender seus convidados com uma entrada que combina sofisticação e sabor inesquecível! Este Patê de Cebola Caramelizada com Bacon é a escolha perfeita para adicionar um toque especial à sua ceia de Réveillon. Com sua textura cremosa, o dulçor da cebola e o crocante do bacon, é um deleite que se prepara rapidinho e harmoniza com diversas opções de acompanhamento.

Ingredientes Essenciais para o Patê de Cebola Caramelizada com Bacon

• • • 2 cebolas médias em fatias finas (explore as propriedades nutricionais e benefícios da cebola)

• • • 1 colher de sopa de açúcar mascavo (ajuda na caramelização e no sabor)

• • • 1 colher de sopa de manteiga sem sal

• • • 1 pitada de sal

• • • 150 gramas de bacon picado (conheça os diferentes tipos de bacon para uma escolha perfeita)

• • • 300 gramas de cream cheese (em temperatura ambiente para facilitar a mistura)

• • • Salsinha fresca picada a gosto

• • • Raspas de limão siciliano a gosto (para um toque cítrico e fresco)

Modo de Preparo do Patê de Cebola Caramelizada com Bacon

1. 1. • Em uma frigideira com fundo grosso, em fogo baixo, adicione as cebolas fatiadas, a manteiga, o açúcar mascavo e a pitada de sal. Misture bem para que todos os ingredientes se incorporem.

1. 1. • Deixe as cebolas caramelizarem lentamente. Este processo pode levar cerca de 15 a 20 minutos, exigindo paciência e mexidas ocasionais. Se começarem a secar muito, adicione um fiozinho de água para ajudar a deglacear o fundo e evitar que grudem. Dominar a técnica de como caramelizar cebola é um diferencial.

1. 1. • Assim que as cebolas estiverem bem macias, douradas e com um brilho característico, desligue o fogo e reserve, permitindo que esfriem completamente.

1. 1. • Em uma frigideira separada, frite o bacon picado em fogo médio até que esteja bem dourado e crocante. Não é necessário adicionar óleo, pois o bacon soltará sua própria gordura.

1. 1. • Retire o bacon frito da frigideira e coloque-o sobre um prato forrado com papel-toalha. Isso ajuda a remover o excesso de gordura e garante que o bacon permaneça crocante no seu Patê de Cebola Caramelizada com Bacon.

1. 1. • Em uma vasilha, combine o cream cheese amolecido com as cebolas caramelizadas já frias, o bacon crocante, a salsinha picada e as raspas de limão.

1. 1. • Misture tudo energicamente com uma espátula ou colher até obter uma consistência homogênea e cremosa. Prove e ajuste o sal, se necessário.

1. 1. • Para uma apresentação mais sofisticada, especialmente na ceia de Réveillon, você pode colocar o patê em um recipiente forrado com plástico filme ou papel-manteiga e levar à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar. Desenforme antes de servir e remova o papel.

1. 1. • Sirva este delicioso Patê de Cebola Caramelizada com Bacon com torradas crocantes, pães variados, biscoitos salgados ou bastões de legumes.

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