Pastel na Air Fryer: aprenda a deixar a massa dourada e crocante
Quem disse que pastel precisa ser frito por imersão? Com esta receita de pastel na Air Fryer, você prepara um lanche muito mais prático, saudável e irresistivelmente crocante, sem abrir mão da textura clássica que todos adoram.
Utilizando massa pronta de qualidade e o recheio de sua preferência, é possível servir uma refeição rápida e deliciosa. Siga nosso passo a passo e aprenda a deixar a massa dourada e crocante como se tivesse saído da pastelaria.
Informações da Receita
- Tempo: 25 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 10 discos de massa pronta para pastel
- Recheio de sua preferência (carne moída, queijo, palmito ou frango)
- Azeite de oliva extra virgem a gosto para pincelar
Modo de Preparo
- Distribua o recheio escolhido no centro de cada disco de massa, evitando excessos para que o pastel não abra durante o cozimento.
- Dobre a massa ao meio e utilize um garfo para pressionar bem as bordas, garantindo que o recheio fique bem selado.
- Pincele levemente os pastéis com azeite; este é o segredo principal para quem busca aprender a deixar a massa dourada e crocante na fritadeira sem óleo.
- Preaqueça a sua Air Fryer por 5 a 10 minutos para garantir uma distribuição uniforme de calor.
- Acomode os pastéis no cesto, respeitando um pequeno espaço entre eles, conforme ensinamos na receita de Coxinha na Air Fryer.
- Asse a 200°C por 8 a 10 minutos. Na metade do tempo, vire os pastéis para que ambos os lados fiquem perfeitos.
- Dica de mestre: se estiver preparando uma grande quantidade, você também pode conferir como fazer Enroladinho de Salsicha para variar o cardápio de lanches rápidos.
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Agora que você já sabe como deixar a massa dourada e crocante, basta escolher seu recheio favorito e aproveitar esse lanche que é sucesso garantido em qualquer ocasião!
