Pastel de Bolo de Cenoura que Viralizou: A Receita Completa e Deliciosa

Prepare-se para uma experiência culinária inusitada que tem dominado as redes sociais! O Pastel de bolo de cenoura viraliza nas redes e divide opiniões; veja como essa combinação surpreendente de massa crocante e recheio macio de bolo de cenoura com cobertura de chocolate pode conquistar seu paladar. Uma fusão perfeita para quem ama inovar nas sobremesas e desafiar o tradicional!

Ingredientes para o Bolo de Cenoura (recheio):

• • • 3 cenouras médias picadas (cerca de 250g)

• • • 3 ovos grandes

• • • 1 xícara (chá) de óleo vegetal

• • • 2 xícaras (chá) de açúcar

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes para a Cobertura de Chocolate:

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau (saiba mais sobre os tipos de chocolate)

• • • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

• • • 1/2 caixinha de creme de leite (opcional, para cremosidade extra)

Para a Montagem do Pastel:

• • • 1 pacote de massa de pastel redonda (cerca de 20-24 unidades) – pode usar a massa de pastel caseira para um toque especial!

• • • Óleo para fritar (ou aerofryer para uma versão mais saudável)

Modo de Preparo:

1. 1. • Prepare o Bolo de Cenoura: No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela separada, misture o açúcar e a farinha de trigo. Adicione a mistura líquida do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem. Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.

1. 1. • Asse o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (aproximadamente 24cm de diâmetro) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de usar no pastel de bolo de cenoura.

1. 1. • Prepare a Cobertura de Chocolate: Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter o ponto de brigadeiro mole (quando desgruda do fundo da panela). Se for usar, adicione o creme de leite e misture bem. Reserve para esfriar um pouco e ficar mais consistente.

1. 1. • Monte os Pasteis: Esfarele o bolo de cenoura já frio. Abra cada disco de massa de pastel. No centro de cada disco, coloque uma porção do bolo esfarelado e por cima um pouco da cobertura de chocolate. Umedeça as bordas da massa com água e feche bem, formando uma meia-lua. Você pode usar um garfo para selar as bordas e garantir que o recheio não escape.

1. 1. • Frite ou Asse: Aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C (para dicas sobre como fritar corretamente, confira este guia). Frite os pasteis, um por vez ou em pequenas quantidades, até dourarem. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Para uma versão mais leve, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até ficarem crocantes.

1. 1. • Sirva o Pastel de Bolo de Cenoura: Sirva imediatamente e aproveite essa sobremesa inovadora que tem feito o Pastel de bolo de cenoura viraliza nas redes e divide opiniões; veja por si mesmo se é uma delícia!

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas:

• • • Experimente outra versão clássica com a nossa receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate.

• • • Se você adora doces fritos e recheados, não deixe de provar os nossos Mini Churros com Doce de Leite.

• • • Para quem prefere uma sobremesa mais sofisticada com cenoura, a Torta de Cenoura Cremosa é uma excelente escolha.