Pasta de Ricota com Alho: Leveza e Sabor em Cada Garfada
Prepare-se para uma explosão de sabor com esta incrível Pasta de Ricota com Alho! Perfeita para um lanche rápido, um aperitivo elegante ou como acompanhamento versátil, esta receita combina a cremosidade da ricota com o toque marcante do alho, resultando em uma opção leve e deliciosa para qualquer ocasião. De preparo super simples, esta Pasta de Ricota com Alho será a nova estrela da sua cozinha.
Ingredientes
- 5 dentes de alho fresco, descascados
- 300g de ricota fresca, para uma pasta mais leve e nutritiva
- 100g de margarina (ou manteiga sem sal para um sabor mais rico)
- 100 ml de leite fervente
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca ralada a gosto
Modo de Preparo
- Comece reunindo todos os ingredientes para a sua Pasta de Ricota com Alho. No liquidificador, adicione os dentes de alho fresco. Se preferir um sabor de alho mais suave, você pode assar os dentes de alho antes de adicioná-los. Para dicas de como escolher o melhor alho, confira um guia de ingredientes frescos.
- Em seguida, adicione a ricota fresca, a margarina (ou manteiga, que confere um sabor mais complexo à sua pasta), o leite fervente, o sal e a pimenta-do-reino branca. O leite quente ajuda a dissolver a ricota e a margarina/manteiga, resultando em uma textura mais homogênea e cremosa.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura lisa e homogênea. Certifique-se de raspar as laterais do copo do liquidificador se necessário para garantir que tudo seja bem incorporado. A consistência deve ser a de uma pasta cremosa e fácil de espalhar.
- Transfira a Pasta de Ricota com Alho para um pote hermético e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajuda a firmar a pasta e intensificar os sabores, tornando-a ainda mais deliciosa.
- Sirva esta deliciosa Pasta de Ricota com Alho com pão torrado, torradas, biscoitos, broas, ou como acompanhamento para diversos pratos. É uma opção versátil para o café da manhã, lanche da tarde ou como parte de um buffet de aperitivos. Experimente também com batatas cozidas ou legumes grelhados!
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