Pasta Cremosa de Atum: A Receita Perfeita para Seus Lanches
Desperte seu paladar com esta Pasta Cremosa de Atum, uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião. Seja no café da manhã, lanche da tarde ou como entrada, sua textura suave e sabor marcante conquistam a todos. Prepare-se para uma experiência culinária prática e cheia de sabor!
Ingredientes
- 1 copo de leite integral
- 2 unidades de gema de ovo peneirada
- 1 colher (sopa) de amido de milho (maizena)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- 1 lata de atum sólido em óleo, escorrido
- 2 colheres (sobremesa) de catchup
- Cheiro-verde picado finamente a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- Azeitona preta picada a gosto
- 1 colher (sopa) de margarina culinária
Modo de Preparo da Pasta Cremosa de Atum
- Em uma panela média, misture bem o leite, as gemas peneiradas, o amido de milho, a margarina, o sal e a pimenta-do-reino branca. Certifique-se de que o amido esteja completamente dissolvido para evitar grumos.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre e sem parar com um fouet ou colher, até que a mistura comece a engrossar e atinja uma consistência cremosa, semelhante a um mingau. Este é o segredo para a base da sua Pasta Cremosa de Atum.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente. É importante que o creme esteja frio antes de adicionar os outros ingredientes para manter a textura ideal da pasta.
- Em um recipiente separado, desfaça o atum escorrido com um garfo. Junte a ele o creme já frio, o catchup, o cheiro-verde picado, o azeite de oliva e as azeitonas pretas picadas.
- Misture todos os ingredientes muito bem, garantindo que tudo esteja incorporado e a pasta adquira uma consistência homogênea e deliciosa. Prove e ajuste os temperos, se necessário.
- Sirva sua Pasta Cremosa de Atum com pão fresco, torradas crocantes, biscoitos salgados ou como recheio de sanduíches. É uma delícia!
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