Passata caseira tomate simples rápida

Passata caseira tomate simples rápida


Receita de Passata caseira tomate simples rápida

Que tal preparar uma passata de tomate caseira, cremosa e saborosa? Essa receita é perfeita para dar um toque especial aos seus molhos, incrementar massas, lasanhas e pizzas! Além de tudo, ela pode ser congelada, facilitando seu dia a dia na cozinha. Prepare-se para uma experiência incrível com essa passata de tomate simples e rápida!

Hoje você vai aprender, passo a passo, a fazer essa passata de tomate caseira e irresistível. Vamos lá?

6 convidados
45m
Dificuldade baixa

Ingredientes para fazer Passata caseira tomate simples rápida:

Utensílios:

  • Panela grande
  • Bowl ou tigela
  • Faca
  • Colher de pau
  • Tábua de corte de alimentos
  • Escumadeira
  • Vasilha grande de plástico
  • Liquidificador

Como fazer Passata caseira tomate simples rápida:

1

Comece separando tudo! Tomates italianos vermelhos e maduros, manjericão, temperos, cebolinha verde e salsinha (bem picadinhas), cebola branca (em cubinhos), sal e pimenta. Organização é a chave para uma receita de sucesso!

Dica: Separe todos os ingredientes antes de começar. Assim você evita imprevistos e garante o ritmo da receita.

Receita de Passata caseira tomate simples rápida - Passo 1

2

Agora, lave bem os tomates em água corrente e faça um corte em “X” na parte de baixo de cada um. Esse corte facilita na hora de tirar a pele depois de cozidos.

Dica: O tomate italiano é ideal, mas pode usar o seu preferido!

Receita de Passata caseira tomate simples rápida - Passo 2

3

Em uma panela grande, coloque água e leve ao fogo alto para ferver. Assim que ferver, adicione os tomates e deixe cozinhar até a pele começar a soltar.

Dica: Use uma panela grande o suficiente. Se a panela for pequena, cozinhe os tomates em etapas.

Receita de Passata caseira tomate simples rápida - Passo 3

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Com uma escumadeira, retire os tomates da água fervente e mergulhe-os em uma vasilha com água gelada e gelo. Isso facilita muito na remoção da pele. Depois, retire a pele e as sementes dos tomates.

Dica: Se você gostar, pode deixar as sementes!

Receita de Passata caseira tomate simples rápida - Passo 4

5

No liquidificador, bata os tomates (sem pele e sementes), os temperos, a cebolinha e a salsinha. Adicione os tomates aos poucos para facilitar o processo. Se quiser uma passata com pedacinhos de tomate, use a função pulsar.

Receita de Passata caseira tomate simples rápida - Passo 5

6

Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Depois, adicione o conteúdo do liquidificador, o açúcar, a pimenta e o sal. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar.

Dica: O açúcar equilibra a acidez do tomate, mas uma pitada de bicarbonato também funciona!

Receita de Passata caseira tomate simples rápida - Passo 6

7

Deixe a passata de tomate apurar bem em fogo baixo. Quando estiver reduzida, adicione o manjericão e misture. Após apurar, desligue o fogo.

Dica: Tampe a panela para evitar respingos!

Receita de Passata caseira tomate simples rápida - Passo 7

8

Sua passata de tomate está pronta! Armazene na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses. Essa passata de tomate vai te ajudar muito na correria do dia a dia. Experimente e nos conte o que achou!

Receita de Passata caseira tomate simples rápida - Passo 8

Receitas para usar sua passata de tomate caseira

Gostou da ideia de fazer essa passata de tomate em casa? O sabor caseiro vai transformar suas receitas! Confira mais sugestões deliciosas aqui no TudoReceitas!

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