Filé à Parmegiana ao Molho Branco: Uma Receita Cremosa e Irresistível!
Transforme seu almoço ou jantar em uma experiência gastronômica memorável com esta receita de Filé à Parmegiana ao Molho Branco. Uma variação elegante e saborosa do clássico, onde a carne macia encontra a cremosidade de um molho rico, prometendo arrancar suspiros de todos à mesa. Prepare-se para uma explosão de sabores!
Ingredientes
- 400g de patinho em bifes finos
- 3 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- Molho inglês a gosto
- 4 fatias de mussarela
- 45g de base pronta para molho 4 queijos
- Farinha de rosca a gosto
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
Como Fazer
- Tempere os bifes: Comece temperando os bifes de patinho com sal, alho picado e um toque de molho inglês. Deixe marinar por uns 20 minutos para que a carne absorva bem todos os sabores.
- Prepare o molho: Enquanto a carne marina, prepare o molho quatro queijos seguindo as instruções da embalagem. Para deixar seu molho branco ainda mais cremoso e aveludado, adicione as 2 colheres de sopa de creme de leite e misture bem.
- Frite a carne: Empane cada bife temperado na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos. Em seguida, frite-os em uma frigideira bem quente com um pouco de óleo até dourar por completo. Dica: Se quiser uma opção mais leve, explore receitas de Filé de Frango na Airfryer e adapte para a carne!
- Monte o prato: Em um refratário, disponha os bifes fritos. Cubra cada um com uma fatia de mussarela e, por cima, espalhe generosamente o molho quatro queijos cremoso. Esta etapa é fundamental para o sabor e a suculência do seu Filé à Parmegiana ao Molho Branco.
- Gratine e sirva: Leve o refratário ao forno pré-aquecido a 180°C até que o molho comece a borbulhar e o queijo esteja derretido e levemente gratinado. Retire do forno e sirva o seu delicioso Filé à Parmegiana ao Molho Branco imediatamente, idealmente acompanhado de arroz branco e batatas.
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