Pãonetone Rendoso da Dadá

O Pãonetone Rendoso da Dadá é a escolha perfeita para quem deseja saborear o gostinho do Natal com economia e praticidade. Esta receita combina a textura fofinha de um pão caseiro com o aroma irresistível das festas de fim de ano, rendendo várias unidades para presentear ou compartilhar com a família.

Ingredientes do Pãonetone Rendoso da Dadá

• • • 3 unidades de ovo

• • • 1 xícara (chá) de açúcar

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo de canola

• • • 1 colher (sopa) de sal (rasa)

• • • 3 tabletes de fermento biológico fresco

• • • 3 copos de leite morno

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

• • • 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)

• • • Essência para panetone a gosto

• • • 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas (opcional)

• • • 1/2 xícara (chá) de uva passa (opcional)

• • • Raspas de laranja a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. 1. • No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o fermento biológico fresco e o sal até obter uma mistura homogênea para o seu Pãonetone Rendoso da Dadá.

1. 1. • Adicione a manteiga (ou margarina) e o óleo, batendo por mais alguns instantes para integrar as gorduras à massa.

1. 1. • Despeje o conteúdo do liquidificador em uma bacia grande. Com o auxílio de uma colher de pau, vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre.

1. 1. • Continue misturando até que a massa fique homogênea. Note que a massa do Pãonetone Rendoso da Dadá deve ficar com uma consistência mole, sem necessidade de sovar intensamente como um Pão Caseiro Fofinho tradicional.

1. 1. • Se optar pelo uso de frutas, passas e essência, incorpore-os delicadamente nesta etapa.

1. 1. • Coloque a massa em formas próprias para panetone, preenchendo até um pouco acima da metade de cada recipiente.

1. 1. • Leve para assar em forno brando inicialmente. Assim que a massa crescer bem, aumente a temperatura para corar a parte externa.

1. 1. • Dica especial: para um acabamento profissional, pincele uma mistura de gema de ovo batida com um pouco de café frio antes de finalizar. Isso garantirá um brilho dourado incrível, similar a uma Rosca Doce de Natal.

1. 1. • Esta receita de Pãonetone Rendoso da Dadá rende aproximadamente 3 unidades de 500g ou até 15 mini-panetones de 100g.

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