11 Sobremesas da Paola Carosella para Experimentar em 2025: Panqueca com Doce de Leite

Paola Carosella: Panqueca com Doce de Leite Perfeita - receita deliciosa profissional - passo 3

Prepare-se para uma viagem de sabores inesquecíveis com a mestria da Chef Paola Carosella. Entre as 11 sobremesas da Paola Carosella para experimentar em 2025, a Panqueca com Doce de Leite se destaca como uma iguaria que combina simplicidade e sofisticação, prometendo encantar seu paladar com cada mordida. Uma opção perfeita para começar o ano bem doce!

Paola Carosella: Panqueca com Doce de Leite Perfeita - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes para a Panqueca com Doce de Leite

- - 1 xícara (chá) de farinha de trigo

- - 1 ovo grande

- - 1 xícara (chá) de leite integral

- - 2 colheres (sopa) de açúcar granulado

- - 1 pitada de sal

- - 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal, derretida

- - 1 colher (chá) de essência de baunilha de boa qualidade

- - 1 colher (sopa) de conhaque (opcional, mas altamente recomendado para sabor e aroma)

- - Raspas de 1 laranja média (para um toque cítrico especial; aprenda a raspar frutas cítricas corretamente)

- - 200g de doce de leite cremoso (a gosto, para rechear)

- - Açúcar refinado para polvilhar (para a crosta final)

Paola Carosella: Panqueca com Doce de Leite Perfeita - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo da Panqueca com Doce de Leite

1. - Em um liquidificador, adicione a farinha de trigo, o ovo, o leite, o açúcar, o sal e a manteiga derretida. Bata até obter uma massa homogênea e sem grumos.

1. - Acrescente a essência de baunilha, o conhaque (se estiver usando) e as raspas de laranja à massa. Bata por mais alguns segundos para incorporar. Deixe a massa descansar por 10 minutos para garantir panquecas mais macias.

1. - Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e unte levemente com um pouco de manteiga ou óleo. Despeje uma concha pequena de massa e gire a frigideira para espalhar, formando uma panqueca fina.

1. - Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado, ou até dourar levemente. Repita o processo com o restante da massa, empilhando as panquecas prontas em um prato. Esta receita rende aproximadamente 12 unidades.

1. - Para montar as panquecas da Paola Carosella, espalhe uma camada generosa de doce de leite cremoso sobre cada panqueca. Você pode enrolá-las ou dobrá-las em quartos, como preferir.

1. - Para a finalização com a famosa crosta de açúcar, coloque as panquecas recheadas em um prato resistente ao calor. Polvilhe uma camada uniforme de açúcar refinado sobre elas. Com um maçarico culinário, caramelize o açúcar até formar uma crosta dourada e crocante. Se não tiver maçarico, você pode aquecer uma colher de metal no fogo e passá-la rapidamente sobre o açúcar polvilhado, derretendo-o cuidadosamente.

1. - Sirva imediatamente e desfrute desta maravilha da culinária de Paola Carosella. Para outra opção com um toque agridoce e elegante, explore a receita da Torta de iogurte com limão e pistache.

Descubra Mais 11 Sobremesas da Paola Carosella para Experimentar em 2025

Se você amou a Panqueca com Doce de Leite, prepare-se para explorar ainda mais o universo doce da Chef Paola Carosella! Nossa seleção com as 11 sobremesas da Paola Carosella para experimentar em 2025 oferece opções para todos os gostos e momentos:

- - Para os amantes de sobremesas com café e doce de leite, não deixe de conferir o Rocambole de doce de leite com mascarpone e café, uma alternativa irresistível ao clássico tiramisu que a própria chef descreve como “uma loucura de delícia”.

- - Se você busca uma opção vegana e surpreendentemente deliciosa, a Mousse de chocolate vegano, feita com tofu e chocolate 70%, é incrivelmente cremosa e rica em sabor.

- - E para uma sobremesa elegante e cheia de charme que exige um pouco mais de paciência, as Peras confitadas com mascarpone e crumble de açúcar mascavo são uma verdadeira obra de arte culinária.

Delicie-se com cada uma dessas criações e transforme sua mesa em um banquete digno de chef com as 11 sobremesas da Paola Carosella para experimentar em 2025!