Receita de Pão Sírio Caseiro Fácil e Prática para o Dia a Dia

Prepare-se para transformar sua cozinha com a Receita de Pão Sírio Caseiro Fácil e Prática para o Dia a Dia! Este pão árabe, macio e versátil, é perfeito para qualquer refeição, desde acompanhamentos de pratos robustos até a base para sanduíches deliciosos. Descubra o prazer de fazer seu próprio pão, com controle total dos ingredientes e um sabor inigualável.

Ingredientes para o seu Pão Sírio Perfeito

- - 500g de farinha de trigo (ou farinha integral para uma versão mais saudável)

- - 1 colher de chá de sal

- - 10g de fermento biológico seco

- - 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

- - 250ml de água morna

Modo de Preparo: Pão Sírio Passo a Passo

Fazer pão sírio em casa é mais simples do que você imagina. Siga este guia para a sua Receita de Pão Sírio Caseiro Fácil e Prática para o Dia a Dia, seja na frigideira ou no forno:

1. - Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Reserve.

1. - Em outro recipiente, dissolva o fermento biológico na água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que pequenas bolhas comecem a se formar na superfície, indicando que o fermento está ativo.

1. - Adicione o azeite de oliva à mistura de fermento e água. Em seguida, incorpore essa mistura à tigela com a farinha e o sal.

1. - Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até que fique macia, elástica e não grude nas mãos.

1. - Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo ou filme plástico e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.

1. - Após o crescimento, divida a massa em bolinhas de tamanho similar (aproximadamente 50-60g cada). Em uma superfície enfarinhada, use um rolo para abrir cada bolinha em círculos finos, com cerca de 15 cm de diâmetro.

1. - Preparo na Frigideira: Aqueça uma frigideira de fundo grosso (preferencialmente antiaderente) em fogo médio-alto, sem adicionar óleo ou manteiga. Coloque um pão sírio de cada vez e asse por 2-3 minutos de cada lado, ou até que comece a inflar e doure levemente. A alta temperatura é crucial para formar a característica “bolha”.

1. - Preparo no Forno (alternativa): Pré-aqueça o forno a 250°C com uma assadeira dentro para que ela fique bem quente. Coloque os pães abertos diretamente na assadeira quente (não é preciso untar) e asse por 2-4 minutos, observando para que inflem e dourem.

1. - Retire o pão da frigideira ou forno e coloque-o em um cesto coberto com um pano limpo para que permaneça macio enquanto os outros assam.

Pilha de pães sírios caseiros, levemente tostados, dispostos sobre uma tábua de madeira rústica, com um prato de acompanhamento ao fundo. — Para evitar que o pão queime ou não cozinhe por igual, certifique-se de não usar fogo muito alto.

Dicas para um Pão Sírio Impecável e Variações

- - Para a bolha perfeita: O segredo da bolha do pão sírio está no calor intenso e rápido. Certifique-se de que sua frigideira ou forno esteja muito bem aquecido antes de colocar o pão. Se a temperatura não for alta o suficiente, o pão pode não inflar adequadamente.

- - Pão Sírio Integral: Para uma versão mais nutritiva da sua Receita de Pão Sírio Caseiro Fácil e Prática para o Dia a Dia, substitua até metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral. A massa pode precisar de um pouco mais de água e um tempo de descanso ligeiramente maior.

- - Temperos Extras: Experimente adicionar ervas secas como orégano, tomilho ou alecrim à massa para um toque aromático extra. Sementes de gergelim ou nigella também são excelentes opções para polvilhar antes de assar.

- - Armazenamento: O pão sírio caseiro é melhor consumido fresco, mas pode ser armazenado em um saco plástico ou recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 dias. Para maior durabilidade, congele os pães já assados e descongele em temperatura ambiente ou aquecendo rapidamente antes de servir.