Pão Recheado com Frango: A Receita Fácil e Gostosa para o Seu Dia a Dia
Prepare-se para transformar seu jantar ou lanche da tarde com este incrível Pão Recheado com Frango! Uma receita do Guia da Cozinha que combina a maciez da massa com um recheio suculento de frango desfiado, milho, azeitonas e o toque cremoso do queijo muçarela.
Perfeito para agradar a todos, esta é a forma mais deliciosa de aproveitar uma receita fácil e gostosa que promete muitos elogios. Com a massa na textura ideal e o recheio temperado e irresistível, ninguém vai resistir a essa delícia caseira!
Pão Recheado com Frango
Tempo de preparo: 1h10 (+1h de descanso)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes para a Massa:
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água morna
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- 1 gema para pincelar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Ingredientes para o Recheio Cremoso de Frango:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 100g de queijo muçarela ralado
Modo de Preparo do Pão Recheado com Frango:
- Prepare o recheio: Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a cebola e o alho por 2 minutos até dourarem levemente.
- Adicione o frango e temperos: Junte o frango cozido e desfiado, o milho, a azeitona, o extrato de tomate, sal e cheiro-verde. Refogue por mais 5 minutos, misturando bem para que os sabores se incorporem.
- Finalize o recheio: Desligue o fogo, deixe o recheio amornar e, em seguida, misture com o requeijão cremoso e o queijo muçarela ralado. Reserve.
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture o fermento biológico, o açúcar, o sal, a manteiga amolecida e a água morna.
- Incorpore a farinha: Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela desgrude das suas mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para chegar ao ponto ideal.
- Modele o pão: Divida a massa em duas partes. Em uma superfície enfarinhada, abra cada parte com um rolo, formando dois retângulos grandes.
- Recheie e enrole: Divida o recheio de frango igualmente entre as duas massas abertas e enrole cada uma como se fosse um rocambole.
- Descanse a massa: Coloque os rocamboles em uma fôrma grande untada e enfarinhada. Cubra com um pano de prato limpo ou plástico filme e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de volume. Este descanso é crucial para que seu pão recheado com frango fique macio e fofo.
- Asse o pão: Pincele a superfície dos pães com a gema e polvilhe com queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam bem dourados.
- Sirva: Deixe amornar um pouco antes de fatiar e servir. Aproveite a receita fácil e gostosa!
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