Pão recheado com ricota e espinafre: venda e garanta lucro

Aprenda a preparar um pão artesanal que une a leveza da ricota ao frescor do espinafre, resultando em uma massa macia e extremamente saborosa. Esta receita de Pão recheado com ricota e espinafre: venda e garanta lucro é uma excelente oportunidade para quem deseja empreender na cozinha com um produto nutritivo e de alta aceitação.

Ingredientes da massa

• • • 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)

• • • 1 xícara (chá) de leite morno

• • • 1 colher (sopa) de açúcar

• • • 1 colher (sopa) de óleo

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo branca

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral para aumentar o valor nutricional

• • • Óleo para untar

• • • 1 gema para pincelar

Recheio cremoso

• • • 2 xícaras (chá) de ricota fresca esfarelada

• • • 1 xícara (chá) de espinafre cozido, espremido e picado (aproveite todos os benefícios nutricionais do espinafre)

• • • 1 colher (sopa) de tempero em pó para legumes

Modo de preparo

1. 1. • Em uma tigela grande, misture o fermento, o leite morno, o açúcar e o óleo até homogeneizar.

1. 1. • Adicione as farinhas aos poucos e utilize a técnica correta de sovar massa até obter uma textura macia e que desgrude das mãos.

1. 1. • Cubra o recipiente e deixe a massa descansar em local abafado por 1 hora.

1. 1. • Enquanto a massa cresce, prepare o recheio do seu Pão recheado com ricota e espinafre: venda e garanta lucro misturando a ricota, o espinafre e o tempero em pó em um bowl.

1. 1. • Divida a massa descansada em 10 partes iguais. Abra cada uma com um rolo, espalhe uma porção generosa do recheio e enrole como se fosse um pequeno rocambole.

1. 1. • Transfira os pães para formas untadas, pincele com a gema de ovo e deixe descansar por mais 40 minutos para garantir a leveza.

1. 1. • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que estejam bem dourados e perfumados. Sirva ainda quentinho ou embale para comercializar.

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