Pão Recheado de Frango com Catupiry

Prepare-se para aprender a fazer um delicioso Pão Recheado de Frango com Catupiry, uma opção perfeita para lanches ou ocasiões especiais. Esta receita combina uma massa fofinha com um recheio cremoso e irresistível que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

Massa do Pão

• • • 2 tabletes de fermento biológico fresco

• • • 1 colher (café) de açúcar

• • • 2 colheres (sopa) de margarina

• • • 1 tablete de caldo de galinha ou de legumes

• • • 1 copo de leite levemente aquecido

• • • 1/2 copo de água

• • • 1 ovo

• • • 1/2 kg de farinha de trigo

Recheio de Frango

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • 1 cebola média picadinha

• • • 1/2 kg de frango cozido e desfiado

• • • 1 colher (café) de páprica doce

• • • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada

• • • 3 colheres (sopa) de catchup

• • • 250g de queijo cremoso tipo catupiry

• • • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada

• • • Sal e molho de pimenta a gosto

Para Finalizar

• • • 1 ovo levemente batido

• • • 1 pitada de gergelim branco ou orégano

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma vasilha, misture o fermento e o açúcar até obter uma consistência líquida para iniciar a base do seu Pão Recheado de Frango com Catupiry.

1. 1. • Acrescente a margarina, o caldo dissolvido, o leite morno e a água, misturando bem todos os ingredientes.

1. 1. • Adicione o ovo e comece a colocar a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.

1. 1. • No final da farinha, comece a sovar a massa em uma superfície lisa até que ela se torne homogênea e elástica. Se você gosta de massas artesanais, veja também como fazer um Pão Caseiro Fofinho.

1. 1. • Deixe a massa descansar e fermentar por cerca de 1 hora em um local protegido do vento.

1. 1. • Para preparar o recheio, refogue a cebola na manteiga até murchar, adicione o frango e deixe refogar por aproximadamente 5 minutos.

1. 1. • Tempere com a páprica, o sal, a pimenta e misture bem. Por último, acrescente o catupiry, a salsinha e as azeitonas. Deixe o recheio do seu Pão Recheado de Frango com Catupiry esfriar antes de utilizar.

1. 1. • Após o crescimento da massa, polvilhe uma mesa com farinha e abra-a com o auxílio de um rolo.

1. 1. • Distribua o recheio por toda a extensão da massa e enrole bem apertado, como se fosse um rocambole. Experimente também nossa deliciosa Torta de Frango Cremosa para variar o cardápio.

1. 1. • Transfira para uma assadeira untada, pincele com o ovo batido e salpique o gergelim por cima.

1. 1. • Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 45 minutos ou até que o pão esteja bem dourado e firme.

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