Pão Low Carb: Descubra Como Fazer Para Aproveitar Sem Culpa!
Diga adeus à ideia de que dietas restritivas significam abrir mão do prazer de um bom pão. Com esta receita inovadora, você vai aprender a fazer um pão low carb delicioso em casa, perfeito para quem busca uma alimentação mais equilibrada sem sacrificar o sabor. Descubra como fazer pão low carb e transforme suas refeições!
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de coco
- 3 colheres (de sopa) de vinagre de maçã, um aliado para a digestão e sabor
- 10 colheres (de sopa) de psyllium, uma fibra solúvel que auxilia na saciedade
- 2 gemas de ovo
- 4 claras de ovo
- 3 colheres (de sopa) de fermento químico
- 1 xícara de água quente
- 1 colher (de chá) de goma xantana, para dar a textura ideal ao seu pão low carb
- Farinha de amêndoas suficiente para dar o ponto na massa (aproximadamente 100g)
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em um recipiente, combine a farinha de coco, o psyllium, a goma xantana e o fermento químico. Adicione o vinagre de maçã e misture bem.
- Incorpore as gemas e as claras de ovo à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea. Adicione a água quente aos poucos, com cuidado.
- Acrescente 1 xícara de farinha de amêndoas à massa e comece a misturar com as mãos. Continue adicionando farinha de amêndoas até que a massa atinja o ponto ideal para moldar seus pãezinhos. Para uma textura ainda melhor, confira nossa receita de Massa Base Low Carb.
- Molde os pãezinhos no formato desejado. Faça um leve corte no meio com uma faca para um detalhe visual. Leve ao forno pré-aquecido a 210°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos. Espere esfriar completamente antes de saborear este delicioso pão low carb!
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