Pão de Farinha de Trigo Integral
Desfrute do sabor e dos benefícios nutricionais da farinha integral com este incrível Pão de Farinha de Trigo Integral. Uma receita simples, perfeita para quem busca uma opção mais saudável e nutritiva para o dia a dia. Prepare-se para o aroma inconfundível de pão fresco invadindo sua casa!
Ingredientes
- 50 g de fermento biológico fresco
- 2 copos de água morna (aproximadamente 550 ml)
- 1 colher (sopa) de sal (rasa)
Modo de Preparo
- Em um recipiente grande, coloque a farinha de trigo integral. Adicione o sal, que realçará o sabor do seu Pão de Farinha de Trigo Integral.
- Em um copo separado, dissolva o fermento biológico fresco na água morna. Certifique-se de que a água esteja realmente morna para ativar o fermento. Despeje essa mistura na farinha com sal.
- Sove a massa vigorosamente por aproximadamente 5 a 7 minutos, até que fique lisa e elástica. A importância de sovar a massa corretamente garante um pão macio e aerado.
- Cubra o recipiente com um plástico filme e deixe a massa descansar em um local aquecido por cerca de 40 minutos, ou até dobrar de volume. Este é um passo crucial para o crescimento do seu Pão de Farinha de Trigo Integral.
- Enquanto a massa descansa, unte as fôrmas que serão utilizadas.
- Após o descanso, corte e modele a massa do seu Pão de Farinha de Trigo Integral a gosto. Você pode fazer pães individuais, uma baguete ou o formato tradicional de pão de forma.
- Coloque os pães nas fôrmas untadas e deixe crescer novamente até dobrar de tamanho, o que pode levar entre 1 hora e 1 hora e 40 minutos, dependendo da temperatura ambiente.
- Preaqueça o forno a 200°C. Leve os pães ao forno quente por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam dourados e com uma crosta crocante.
- Este Pão de Farinha de Trigo Integral rende 3 pães de cerca de 500g cada, perfeitos para compartilhar ou congelar.
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