Pãozinho Francês Caseiro: Crocante por Fora, Fofinho por Dentro!
Desperte seus sentidos com o aroma irresistível do Pãozinho Francês Caseiro recém-assado! Esta receita prática e deliciosa transforma seu café da manhã em um momento especial, garantindo pães perfeitos e que farão sua família se apaixonar. A simplicidade do preparo contrasta com o sabor inconfundível, digno das melhores padarias.
Tempo: 1h (+1h de descanso)
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes para o seu Pãozinho Francês Caseiro:
- 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1/3 de xícara (chá) de manteiga derretida
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 1kg de farinha de trigo de boa qualidade
- Margarina e farinha de trigo para untar
Modo de Preparo do Pãozinho Francês Caseiro:
- Em uma tigela grande, adicione o fermento biológico fresco, o açúcar e o sal. Misture bem com uma colher até que o fermento se dissolva por completo e forme uma pasta.
- Acrescente a manteiga derretida e a água morna à mistura. Comece a adicionar a farinha de trigo, aos poucos, enquanto sova a massa. Continue sovando até que a massa fique homogênea e pare de grudar nas mãos. Este é um passo crucial para um Pãozinho Francês Caseiro perfeito!
- Divida a massa em 20 bolinhas de tamanho semelhante. Cubra e deixe descansar em local aquecido por cerca de 1 hora, ou até que dobrem de volume. Enquanto espera, você pode conferir nossa receita de Pão de Queijo Tradicional.
- Após o descanso, abra cada bolinha de massa e modele os pãezinhos no formato tradicional do pão francês.
- Disponha os pãezinhos modelados lado a lado em uma fôrma untada e enfarinhada, garantindo uma boa distância entre eles para que não grudem durante o crescimento e o cozimento.
- Com uma faca afiada (ou lâmina de padeiro), faça um risco longitudinal sobre a superfície de cada pãozinho. Isso ajuda a controlar a expansão da massa no forno e dá a característica crocante do Pãozinho Francês Caseiro.
- Leve ao forno médio preaquecido (180°C) por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam bem dourados.
- Dica essencial para um pão crocante: Para garantir uma casca extra crocante e um interior macio, coloque um recipiente com cerca de 1 litro de água no forno, junto com a fôrma dos pães. O vapor gerado faz toda a diferença na textura! Para uma opção ainda mais rápida, experimente nossa receita de Pão Caseiro de Liquidificador.
- Deixe os pães esfriarem um pouco antes de servir para uma melhor experiência. Sirva seu delicioso Pãozinho Francês Caseiro ainda quentinho!
Sugestões de Outras Receitas para o seu Café da Manhã:
- Se você amou fazer este pão, que tal experimentar um sabor diferente com a nossa Broa de Milho Cremosa?
- Para um preparo ainda mais ágil, confira a receita de Pão Caseiro de Liquidificador.
- E para acompanhar o seu pãozinho, não deixe de fazer nosso Pão de Queijo Tradicional!
