Pão Estrela de Nutella: A Arte Doce Irresistível!
Prepare-se para surpreender a todos com esta receita espetacular de Pão Estrela de Nutella: A Arte Doce Irresistível! Com uma massa macia e um recheio generoso de creme de avelãs, este pão não é apenas delicioso, mas também uma obra de arte culinária que vai roubar a cena em qualquer mesa de café da manhã ou lanche. Perfeito para momentos especiais ou para adoçar o seu dia com o sabor inconfundível do Pão Estrela de Nutella.
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 unidades de ovo (temperatura ambiente, para melhor ativação do fermento e uma massa mais homogênea)
- 3 colheres (sobremesa) de açúcar
- 30 gr de fermento biológico fresco ou 10 gr de fermento biológico seco
- 1 colher (sobremesa) de óleo de girassol
- 3/4 xícara (chá) de leite (morno, nunca quente demais, para não “matar” o fermento)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento, para garantir a maciez e o crescimento adequado)
- 1 colher (café) de sal
Para o Recheio:
- 1 pote (aproximadamente 350g) de creme de avelãs (Nutella ou similar de sua preferência, fundamental para o sabor característico do Pão Estrela de Nutella)
Modo de Preparo
- Em um recipiente grande, combine o fermento biológico e o açúcar. Mexa delicadamente com uma colher até que o fermento se dissolva e forme uma pasta homogênea – esse é o sinal de que ele está ativo e pronto para dar vida ao seu Pão Estrela de Nutella!
- Adicione os ovos, o leite morno e o óleo de girassol à mistura do fermento. Incorpore cerca de metade da farinha de trigo e misture bem com uma colher ou espátula.
- Acrescente o sal e, em seguida, adicione o restante da farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e comece a sovar. Utilize a técnica de sovar massa por cerca de 10-15 minutos, até que ela fique lisa, elástica e homogênea. Uma massa bem sovada é fundamental para um pão macio e fofo.
- Forme uma bola com a massa, coloque-a de volta no recipiente, cubra com um pano de prato ou plástico filme e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume. Este é o segredo para um Pão Estrela de Nutella bem fofinho!
- Após o primeiro descanso, divida a massa em três partes iguais. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra cada parte em um círculo fino, com aproximadamente 25-30 cm de diâmetro.
- Aqueça ligeiramente o creme de avelãs no micro-ondas por alguns segundos (cerca de 15-20 segundos) para que fique mais fácil de espalhar e tenha uma consistência perfeita.
- Espalhe uma camada generosa de creme de avelãs sobre o primeiro círculo de massa, deixando uma pequena borda livre. Cubra com o segundo círculo de massa, espalhe mais recheio e finalize com o terceiro círculo de massa por cima.
- Com uma faca afiada ou cortador de pizza, corte a massa em 16 tiras iguais, começando do centro para fora, mas sem cortar o centro (deixe cerca de 2-3 cm no centro intocado). Torça cada tira duas vezes e una duas tiras torcidas, apertando as pontas para formar uma “estrela” perfeita para o seu Pão Estrela de Nutella.
- Transfira cuidadosamente o seu Pão Estrela de Nutella para uma forma redonda (com ou sem buraco no meio) untada com manteiga e enfarinhada.
- Deixe o pão descansar por mais 20 minutos, coberto, para um segundo crescimento. Isso garante a leveza e a estrutura final do pão.
- Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C. Leve o Pão Estrela de Nutella para assar a 220°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e cozido. O tempo pode variar dependendo do forno, então fique de olho para não queimar.
- Sirva ainda quente e aprecie cada pedaço desse delicioso Pão Estrela de Nutella: A Arte Doce Irresistível!
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