Receita de Pão de queijo com polvilho doce
O pão de queijo é uma verdadeira iguaria mineira, amada em todo o Brasil por sua textura irresistivelmente macia e sabor inconfundível. Esta receita de pão de queijo com polvilho doce é a opção perfeita para elevar o nível do seu café da manhã ou deixar o lanche da tarde muito mais especial.
Ingredientes
- 500g de polvilho doce
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de óleo de boa qualidade
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 300g de queijo meia cura ou parmesão ralado
Como fazer Receita de Pão de queijo com polvilho doce:
- Em uma panela, aqueça o leite, a água, o óleo e o sal em fogo médio até levantar fervura. Coloque o polvilho em uma tigela grande e despeje a mistura fervente sobre ele, escaldando o polvilho. Esta é uma técnica essencial para garantir a textura perfeita do pão de queijo. Mexa bem e deixe esfriar um pouco.
- Após a massa amornar, adicione os ovos um a um, misturando bem a cada adição. Acrescente o queijo ralado e amasse até obter uma consistência homogênea e maleável. Modele os pães no tamanho de sua preferência e coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos. Lembre-se que o valor nutricional do queijo pode variar conforme o tipo escolhido, influenciando no sabor final.
- Retire do forno quando estiverem levemente dourados. O seu pão de queijo com polvilho doce está pronto para ser servido! Para variar, você pode testar nossa Receita de Pão de queijo com mussarela ou preparar um delicioso Pão de queijo de frigideira para um lanche rápido.
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