Pão de Mel de Ovo de Páscoa: Uma Doçura Inesquecível para Sua Celebração!
Prepare-se para transformar sua Páscoa com uma receita que une o clássico e o festivo: o Pão de Mel de Ovo de Páscoa. Essa delícia, que combina a maciez e o sabor especiado do pão de mel com a irresistível cobertura de chocolate em formato de ovo, é perfeita para presentear ou para adoçar sua mesa nesta época especial. Surpreenda a todos com este doce artesanal e cheio de carinho!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de mel de boa qualidade
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo, para um sabor mais profundo
- 1 colher (chá) de canela-da-china em pó
- 1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de cerveja clara (sem amargor excessivo)
- 1 dose de conhaque
- 400 g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 300 g de ovo de chocolate ao leite (ou barra de chocolate ao leite para derreter)
- 1 colher (chá) de café solúvel em pó
Modo de Preparo
- Em uma batedeira, adicione o mel, a margarina, o açúcar refinado e o açúcar mascavo. Bata bem até obter um creme claro e homogêneo.
- Com a batedeira ainda ligada, incorpore o restante dos ingredientes líquidos e secos, exceto a farinha de trigo e o chocolate para a cobertura. Adicione a canela, o cravo, o bicarbonato, o leite, a cerveja, o conhaque e o café solúvel. Bata até misturar.
- Retire a massa da batedeira e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos até obter uma massa macia e que possa ser aberta com um rolo. A quantidade de farinha pode variar, por isso, adicione até atingir o ponto ideal para trabalhar.
- Cubra a massa e leve à geladeira para descansar por, no mínimo, quatro horas. Esse tempo é crucial para que o sabor se desenvolva e a massa fique mais fácil de manusear.
- Após o descanso, abra a massa com um rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada, deixando-a com cerca de 0,5 cm de espessura. Com um cortador em formato de ovo de Páscoa (ou outro formato festivo de sua preferência), recorte os pães de mel.
- Disponha os recortes em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por aproximadamente 10-15 minutos ou até que estejam levemente dourados e cozidos.
- Deixe os pães de mel esfriarem completamente antes de banhar. Enquanto isso, derreta o chocolate ao leite (seja o ovo de Páscoa ou em barra) em banho-maria ou micro-ondas, temperando-o se desejar um brilho extra.
- Banhe cada pão de mel no chocolate derretido, garantindo que toda a superfície esteja coberta. Coloque sobre papel manteiga ou grade para escorrer o excesso e secar. Para um toque especial no seu Pão de Mel de Ovo de Páscoa, você pode decorar com granulado ou confeitos de Páscoa.
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