Pão de Cebola Recheado: Receita Caseira e Fofinha
O Pão de Cebola Recheado é a escolha perfeita para quem busca um lanche aromático, macio e com um recheio extremamente cremoso. Esta receita surpreende pelo equilíbrio de sabores e pela textura leve da massa, sendo ideal para servir em cafés da tarde ou reuniões familiares.
Ingredientes para a Massa
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico em pó
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 250ml de água morna
Ingredientes para o Recheio
- 10g de cebola desidratada (conheça os benefícios nutricionais da cebola)
- 1 pacote de queijo ralado (50g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 copo de requeijão cremoso
- Orégano e salsa desidratada a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela pequena, prepare o recheio do seu Pão de Cebola Recheado: misture a cebola desidratada, o queijo ralado, a manteiga, as ervas e vá adicionando o requeijão aos poucos até formar uma pasta homogênea. Reserve na geladeira.
- Para a massa, combine a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e o leite em pó em um recipiente grande. Adicione o ovo, a margarina e a água morna gradualmente.
- Trabalhe a massa em uma superfície enfarinhada. É fundamental utilizar a técnica correta de sovar até que a mistura fique lisa, elástica e pare de grudar nas mãos.
- Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.
- Dica de mestre: Para saber se o Pão de Cebola Recheado está pronto para ir ao forno, coloque uma pequena bolinha da massa em um copo com água; quando ela subir à superfície, o processo de fermentação está concluído.
- Com a ajuda de um rolo, abra a massa em formato retangular, espalhe a pasta de cebola reservada e enrole como se fosse um rocambole.
- Corte fatias largas ou mantenha o pão inteiro, acomode em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180ºC até dourar. Se você gosta de massas versáteis, experimente também nossa receita de Pão Caseiro Fofinho.
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