Receita Irresistível de Pão de Cará Caseiro

Prepare um Pão de Cará macio e saboroso que vai transformar seu café da manhã! Esta receita tradicional garante uma textura única, graças ao tubérculo cozido, resultando em um pão fofinho e nutritivo.

Ingredientes para o Pão de Cará

Modo de Preparo do Pão de Cará

• • 1. Descasque e cozinhe os carás. É crucial espremê-los ainda quentes para garantir que não fiquem empelotados. O cará cozido confere umidade e sabor inigualáveis ao seu Pão de Cará.

• • 2. Em uma bacia grande, dissolva o fermento biológico no açúcar. Adicione o leite morno e, em seguida, incorpore o cará amassado, a gordura vegetal e os ovos, misturando bem.

• • 3. Comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa. Esta etapa é fundamental para desenvolver o glúten. Busque uma massa lisa, mas que ainda mantenha uma leve umidade, sem ser grudenta demais. Se precisar, consulte nosso guia sobre técnicas de sova para pães.

• • 4. Deixe a massa descansar coberta em local aquecido até dobrar de volume. Após o crescimento, modele os pãezinhos no formato desejado. Para um toque especial, se você gosta de pães recheados, experimente esta receita de Pão Recheado com Queijo.

• • 5. Misture as gemas com o café forte e pincele generosamente sobre os pães modelados. Leve para assar em forno pré-aquecido (180°C) até que estejam dourados. O aroma do seu delicioso Pão de Cará perfumará toda a casa!

Sugestões de Receitas Relacionadas

Se você amou a maciez deste Pão de Cará, experimente também outras receitas caseiras que fazem sucesso:

• • Pão de Mandioquinha – Uma variação deliciosa com outro tubérculo.

• • Para acompanhar, que tal um Bolo de Fubá Cremoso?

• • Confira também a receita de Pão Francês Caseiro para um repertório completo de panificação.