Pão de Batata Fácil: A Receita Perfeita para um Lanche Irresistível
Prepare-se para se apaixonar por este Pão de Batata Fácil, uma receita que combina simplicidade e sabor em cada mordida. Com uma massa macia e levemente adocicada, este pão é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar qualquer refeição, prometendo agradar a toda a família. Desfrute da textura perfeita e do aroma caseiro que só um Pão de Batata Fácil pode oferecer!
Ingredientes para o seu Pão de Batata Fácil
- 3 colheres (sopa) de fermento biológico fresco
- 1 colher (sopa) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de sal
- 250 ml de leite morno
- 250 ml de água morna (a mesma água onde as batatas foram cozidas, rica em amido para um pão mais macio)
- 50 gr de manteiga sem sal em temperatura ambiente (ou banha, para um sabor mais rústico)
- 1/2 xícara (chá) de óleo de milho (ou outro de sua preferência)
- 2 unidades de ovo inteiro ligeiramente batidos
- 250 gr de batata cozidas e espremidas ainda quentes (garante a maciez e o sabor único do Pão de Batata Fácil)
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente, o suficiente para uma massa que solte das mãos)
Modo de Preparo do Pão de Batata Fácil
- Em uma vasilha grande, comece dissolvendo o fermento biológico fresco com o açúcar. Essa etapa é crucial para ativar o fermento e garantir um crescimento adequado da sua massa de pão de batata.
- Em seguida, adicione o sal, o leite morno, a água morna do cozimento das batatas (que traz umidade extra), a manteiga (ou banha), o óleo e os ovos ligeiramente batidos. Misture bem até incorporar todos os líquidos.
- Acrescente as batatas cozidas e espremidas (ainda quentes para facilitar a incorporação) à mistura e misture novamente.
- Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher e, depois, com as mãos. Continue adicionando a farinha até que a massa comece a se soltar das mãos e fique macia e elástica.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e comece a sovar a massa por cerca de 10 a 15 minutos. Esse processo desenvolve o glúten, resultando em um Pão de Batata Fácil mais aerado e macio.
- Coloque a massa em uma tigela grande untada com óleo, cubra com um pano de prato limpo ou plástico filme e deixe crescer em um local morno até dobrar de volume (pode levar de 1 a 2 horas, dependendo da temperatura ambiente).
- Após o crescimento, abaixe a massa delicadamente para remover o excesso de ar. Divida a massa em porções iguais (aproximadamente do tamanho de uma bola de golfe), abra cada porção na palma da mão e, se desejar, recheie com queijo cremoso culinário ou outro recheio de sua preferência. Modele em formato de bolinhas.
- Disponha as bolinhas de Pão de Batata Fácil em formas untadas e enfarinhadas, deixando um pequeno espaço entre elas. Pincele a superfície com azeite (ou gema de ovo batida com um pouco de leite para um brilho extra).
- Deixe crescer novamente até dobrar de volume (cerca de 30 a 45 minutos). Enquanto isso, preaqueça o forno a 200°C.
- Leve os pães ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 25 a 35 minutos, ou até que estejam dourados e assados por completo. Sirva o seu Pão de Batata Fácil quentinho e desfrute!
Sugestões para o seu Cardápio
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- Para os amantes de queijo, experimente o nosso Pão de Queijo Cremoso, perfeito para um café da manhã reforçado.
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