Pão de Batata-Doce Rápido: Sabor e Praticidade para o seu Dia a Dia
Descubra a delícia de um pão caseiro macio e nutritivo com esta receita de Pão de Batata-Doce Rápido. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, ele combina o dulçor natural da batata-doce com a facilidade do preparo, resultando em um pão que vai conquistar a todos.
Ingredientes para o Pão de Batata-Doce Rápido
- 3 unidades de batata-doce média (cozidas e espremidas)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 unidades de ovo
- 30g de fermento biológico fresco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada (ou manteiga sem sal)
- Sal a gosto
Modo de Preparo do Pão de Batata-Doce Rápido
- Em uma tigela grande, coloque as batatas-doces cozidas e espremidas. Adicione o fermento biológico fresco e o açúcar, misturando bem até dissolver o fermento. Essa etapa é crucial para a ativação, garantindo um Pão de Batata-Doce Rápido bem fofo.
- Acrescente os ovos, a gordura vegetal hidrogenada (ou manteiga) e o sal. Misture todos os ingredientes até obter uma massa pegajosa. Comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, amassando com as mãos.
- Transfira a massa para uma superfície limpa e levemente enfarinhada. Sove a massa vigorosamente por cerca de 10 a 15 minutos, até que esteja lisa, elástica e não grude mais nas mãos. Esse processo de sova é essencial para desenvolver o glúten e garantir a leveza do seu Pão de Batata-Doce Rápido.
- Divida a massa em porções e modele pequenos pãezinhos no formato desejado, similar a broas. Arrume-os em assadeiras untadas e enfarinhadas, deixando um espaço entre eles para crescerem.
- Cubra as assadeiras com um pano limpo e deixe os pãezinhos descansarem em um local morno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até dobrarem de volume. O tempo pode variar dependendo da temperatura ambiente.
- Preaqueça o forno a 180°C. Leve os pãezinhos para assar por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados por cima. Retire do forno e sirva seu delicioso Pão de Batata-Doce Rápido ainda quentinho!
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