Delicioso Pão com Castanhas Sem Glúten: Perfeito para seu Café da Manhã!
Desfrute de um café da manhã nutritivo e saboroso com esta receita de pão com castanhas sem glúten. Macio por dentro e com a crocância das castanhas, ele é ideal para quem busca uma opção livre de glúten sem abrir mão do sabor. Prepare esta maravilha no dia anterior e comece suas manhãs com uma dose extra de energia e bem-estar.
Este pão com castanhas sem glúten é incrivelmente versátil, perfeito para acompanhar sua manteiga favorita, geleias artesanais ou um creme de amêndoas. Sirva-o ao lado de um cappuccino quentinho ou um suco natural para uma refeição matinal completa e deliciosa.
Tempo de Preparo e Rendimento
- Tempo: 50min (+1h de descanso)
- Rendimento: 10 porções
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 3/4 de xícara (chá) de água morna
- 1 colher (chá) de goma xantana (essencial para dar elasticidade ao seu pão sem glúten)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico granulado (11g)
- 2 colheres (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada (confira os benefícios nutricionais das castanhas)
- 3 e 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz (aproximadamente)
- 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
- Óleo e farinha de arroz para untar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, adicione a água morna, a goma xantana, o açúcar, o fermento biológico e o sal. Misture bem até dissolver os ingredientes.
- Acrescente a manteiga amolecida, a farinha de arroz e as castanhas picadas (caju e Pará) à tigela. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e maleável.
- Divida a massa em 2 fôrmas de bolo inglês médias, previamente untadas com óleo e enfarinhadas com farinha de arroz.
- Deixe a massa descansar em local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume. Este é um passo crucial para um pão com castanhas sem glúten fofinho.
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 35 minutos ou até que o pão esteja dourado e assado por completo.
- Retire do forno, deixe amornar nas fôrmas, desenforme com cuidado e sirva seu delicioso pão com castanhas sem glúten. Ele é perfeito para ser fatiado e tostado!
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