Pão Caseiro sem Ovos: A Receita Perfeita para um Café da Manhã Delicioso e Saudável!
Experimente a magia de um Pão Caseiro sem Ovos, fofinho e com uma casca irresistível, ideal para qualquer hora do dia. Esta receita simples e versátil prova que é possível ter um pão fresco, nutritivo e cheio de sabor, mesmo sem usar ovos. Prepare-se para perfumar sua cozinha e encantar a todos com este clássico reinventado.
Ingredientes
- 1 envelope (10g) de fermento biológico seco (equivalente a 30g de fermento biológico fresco)
- 1 xícara (café) de água morna (cerca de 50ml)
- 1/2 xícara (café) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 4 colheres (sopa) de óleo vegetal (preferencialmente de soja, girassol ou milho)
- 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente 180g), de preferência peneirada
Modo de Preparo
- Em um recipiente grande, dissolva o fermento biológico na água morna. Certifique-se de que a água não esteja muito quente para não matar o fermento e comprometer o crescimento do seu Pão Caseiro sem Ovos.
- Acrescente o açúcar, o sal e o óleo vegetal à mistura de fermento e água. Mexa bem para combinar todos os ingredientes líquidos.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura, primeiramente mexendo com uma colher e depois amassando com as mãos. O objetivo é obter uma massa que não grude nas mãos, mas que ainda seja macia e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha de trigo, mas com cuidado para não deixar seu Pão Caseiro sem Ovos pesado.
- Sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos em uma superfície limpa e levemente enfarinhada. Esse processo é crucial para desenvolver o glúten, garantindo um pão mais fofo e aerado.
- Modele o pão como preferir (pode ser uma bola, um rolo ou pequenos pães individuais) e coloque-o em uma forma untada e enfarinhada. Cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer em um local aquecido por cerca de 40 a 60 minutos, ou até dobrar de volume.
- Enquanto a massa cresce, pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- Leve o pão para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e com um som oco ao bater na parte de baixo.
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar e servir. Desfrute do seu delicioso Pão Caseiro sem Ovos, perfeito para o café!
Sugestões para o seu Cardápio
Para complementar seu café da manhã ou lanche da tarde, explore outras delícias caseiras que combinam perfeitamente com este Pão Caseiro sem Ovos:
- Pão de Batata Super Fofinho: Outra opção incrivelmente macia para a sua mesa, com um toque adocicado e saboroso.
- Broa de Milho Cremosa: Um clássico da culinária mineira que harmoniza perfeitamente com um café coado fresquinho.
- Pão de Queijo Caseiro Tradicional: Para quem não dispensa um sabor tipicamente brasileiro e uma textura irresistível.
