Pão Recheado de Presunto e Queijo Caseiro
Delicie-se com este irresistível Pão Recheado de Presunto e Queijo, perfeito para qualquer hora do dia! Uma receita prática e saborosa que transforma ingredientes simples em uma experiência gastronômica aconchegante. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento em suas refeições.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 unidades de ovo (1 para a massa, 1 para pincelar)
- 3 colheres (sopa) de azeite de boa qualidade
- 1 pitada de sal
- 2 pitadas de açúcar
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de orégano
- 1 envelope de fermento biológico em pó (10g)
- 300 gr de presunto magro fatiado
- 300 gr de mussarela ou provolone fatiado
Modo de Preparo
- Em sua máquina de fazer pão, adicione todos os ingredientes da massa na ordem indicada (leite, ovo, azeite, sal, açúcar, farinha de trigo, orégano e por último o fermento biológico em pó). Selecione o modo “massa” (geralmente 1h30min de duração), que irá misturar e sovar a massa, além de deixá-la crescer. Se não tiver máquina de pão, você pode seguir a técnica de sovar a massa manualmente até que fique lisa e elástica, e depois deixá-la crescer em um local aquecido por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
- Após o ciclo da máquina ou o crescimento manual, coloque a massa macia e elástica sobre uma mesa levemente enfarinhada. Com a ajuda de um rolo, abra a massa em formato retangular, com espessura de aproximadamente 0,5 cm. Este será o seu canvas para o Pão Recheado de Presunto e Queijo.
- Espalhe uniformemente as fatias de presunto e depois as de queijo por toda a superfície da massa, deixando uma pequena borda livre. Enrole a massa cuidadosamente, começando por um dos lados mais longos, formando um rolo. Feche bem as extremidades para que o recheio não escape.
- Transfira o rolo de massa para uma assadeira enfarinhada. Pincele a superfície do Pão Recheado de Presunto e Queijo com o ovo restante, ligeiramente batido com um pouco de água. Deixe o pão crescer por mais 20 minutos em um local morno. Isso ajudará a obter um pão ainda mais fofo e macio.
- Enquanto o pão cresce, pré-aqueça o forno a 170ºC a 180ºC. Leve o pão ao forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja bem dourado e com um cheiro delicioso. Retire do forno e sirva este Pão Recheado de Presunto e Queijo quentinho, desfrutando de cada fatia.
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