Pão Caseiro Delicioso (e Baratíssimo)
Não há nada como o aroma de pão fresco invadindo a casa, e esta receita de Pão Caseiro Delicioso (e Baratíssimo) prova que você não precisa gastar muito para ter essa experiência. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, este pão caseiro é fácil de fazer e rende muito, trazendo o sabor da tradição para sua mesa com uma maciez incomparável.
Ingredientes
- 2 unidades de ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 50 gr de fermento biológico fresco (essencial para a maciez do seu pão caseiro)
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente, até dar o ponto)
Modo de Preparo
- Comece seu Pão Caseiro Delicioso (e Baratíssimo) batendo no liquidificador os ovos, sal, açúcar, água, óleo de soja e o fermento biológico fresco. Essa mistura líquida é a base fundamental do nosso pão.
- Despeje a mistura em uma bacia grande. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, amassando (entenda a importância de sovar a massa corretamente) até que a massa se solte das mãos e fique homogênea. O ponto certo é quando a massa está macia, mas não pegajosa.
- Cubra a bacia com um pano limpo e deixe a massa crescer em um local aquecido (como dentro do forno desligado) até dobrar de volume. Este processo é crucial para a leveza e a textura aerada do seu pão.
- Após o crescimento, retire o ar da massa gentilmente e molde os pãezinhos no formato desejado. Para um toque especial, pincele a superfície de cada pão com gema de ovo, que dará uma cor dourada incrível e um brilho apetitoso ao seu pão caseiro.
- Deixe os pãezinhos crescerem novamente por cerca de 30 minutos em local aquecido. Esta segunda fermentação garante um pão ainda mais fofo e saboroso.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até que estejam bem dourados. O tempo pode variar dependendo do seu forno, mas geralmente leva de 30 a 40 minutos.
- Dica do Chef para seu Pão Caseiro Delicioso (e Baratíssimo): Experimente rechear os pãezinhos antes de assar! Algumas sugestões incluem pedacinhos de presunto e mussarela misturados com um fio de azeite e orégano, queijo mineiro (salpique queijo ralado por cima após pincelar com gema), ou pedacinhos de goiabada caseira (e finalize com açúcar salpicado). As opções são infinitas para personalizar seu pão e agradar a todos os paladares!
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