Panqueca de Banana: Lancheira Saudável e Barata

Lancheira escolar: veja dicas nutritivas e econômicas para as crianças

Preparar uma lancheira escolar que seja ao mesmo tempo nutritiva, econômica e atraente para as crianças é um desafio para muitos pais. No entanto, com um pouco de organização e criatividade, é possível garantir que seus filhos tenham refeições intermediárias que impulsionam o aprendizado e a energia, fugindo dos ultraprocessados e contribuindo para hábitos saudáveis a longo prazo. Aprenda como montar a lancheira escolar perfeita, cheia de opções deliciosas e fáceis de preparar, focando na saúde e no bolso.

Ingredientes para Lanches Saudáveis e Práticos:

- Para a Panqueca de Banana:

* 1 banana madura média
* 1 ovo grande
* 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
* Opcional: 1 pitada de canela em pó, 1 colher de sopa de leite (vegetal ou comum)

- Para o Sanduíche Natural Variado:

* 2 fatias de pão integral (ou pão de forma sem glúten)
* Sugestão de recheio (ovo): 1 ovo cozido e amassado, temperos a gosto, 1 colher de chá de requeijão light ou maionese caseira.
* Sugestão de recheio (atum/frango): 2 colheres de sopa de atum em água ou frango desfiado, 1 colher de chá de requeijão light ou creme de ricota, temperos a gosto.
* Folhas verdes frescas (alface, rúcula, espinafre)
* Rodelas finas de tomate ou pepino

Nutricionista dá dicas de alimentos para as lancheiras escolares — Foto: Reprodução/RJ1 TV Rio Sul

Modo de Preparo para uma Lancheira Escolar Nutritiva:

A chave para uma lancheira escolar: veja dicas nutritivas e econômicas para as crianças de sucesso é o planejamento. Reserve um tempo para organizar o cardápio da semana e, se possível, pré-prepare alguns itens. Essa estratégia evita escolhas de última hora por alimentos ultraprocessados, que devem ser evitados, conforme as orientações do Guia Alimentar para a População Brasileira.

1. - Foco nas Frutas: Frutas são a base de qualquer lanche saudável para crianças. Escolha as frutas da estação, que geralmente são mais saborosas e econômicas. Frutas inteiras como maçã, banana e pera são práticas. Para frutas picadas (melancia, melão, uva), use potes herméticos para manter o frescor e a higiene.

1. Panqueca de Banana (para energia e saciedade duradoura):
  1. 1. - Em um recipiente, amasse a banana madura com um garfo até obter um purê.
  1. 1. - Adicione o ovo e a aveia em flocos finos. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Se desejar uma massa mais fluida, adicione o leite e a pitada de canela para realçar o sabor.
  1. 1. - Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo, untando-a levemente com um fio de óleo ou manteiga, se necessário.
  1. 1. - Despeje porções da massa, formando pequenas panquecas. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até dourarem.
  1. 1. - Deixe as panquecas esfriarem completamente antes de embalar para a lancheira. Esta é uma excelente opção para a lancheira escolar: veja dicas nutritivas e econômicas para as crianças que precisam de uma fonte de carboidratos complexos e proteínas.

1. Sanduíche Natural Variado (versátil e saboroso):
  1. 1. - Prepare o recheio de sua preferência (ovo cozido e amassado, atum ou frango desfiado) misturando-o com requeijão light ou creme de ricota, e tempere a gosto (sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde picado).
  1. 1. - Monte o sanduíche com as fatias de pão integral, uma camada generosa do recheio, folhas verdes e rodelas de tomate ou pepino.
  1. 1. - Para tornar o lanche mais divertido e atraente para as crianças, corte o sanduíche em formatos criativos, como triângulos ou estrelas, usando cortadores de biscoito.
  1. 1. - Dica: O recheio pode ser preparado na noite anterior e guardado na geladeira. Monte o sanduíche apenas na manhã do dia de levar para a escola para garantir o frescor do pão e dos vegetais. Utilize embalagens adequadas que preservem a umidade e evitem que o sanduíche amasse. Consulte dicas para conservar lanches na lancheira e manter a segurança alimentar.

1. - Hidratação Essencial: Sempre inclua uma garrafa de água na lancheira. Sucos naturais feitos em casa (sem açúcar adicionado) são uma boa alternativa, mas evite refrigerantes e sucos industrializados.

1. - Organização Semanal: O sucesso da lancheira escolar: veja dicas nutritivas e econômicas para as crianças está na organização. Reserve um tempo no fim de semana para planejar os lanches da próxima semana e preparar alguns itens. Isso economiza tempo durante a semana e garante escolhas saudáveis, além de ser mais econômico do que comprar lanches prontos.

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