Panna Cotta: Um Pudim de Geladeira Facinho para Encantar o Paladar!

Prepare-se para descobrir a simplicidade e a sofisticação de uma sobremesa que conquista corações! A Panna Cotta: um pudim de geladeira facinho é a receita ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Leve, cremosa e incrivelmente fácil de fazer, esta delícia italiana é perfeita para qualquer ocasião e não exige forno, tornando seu preparo ainda mais descomplicado.

Ingredientes

Para a Panna Cotta

• • • 1 lata de leite condensado (395g)

• • • 1 lata de leite integral (use a mesma medida da lata de leite condensado)

• • • 1 lata de creme de leite (200g)

• • • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor Dr. Oetker

Para a Calda de Caramelo

• • • 2 xícaras de açúcar (aproximadamente 400g)

• • • 1 xícara de água (240ml)

Modo de Preparo

Preparando a Calda

1. 1. • Em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, sem mexer. Deixe que o açúcar derreta e forme um caramelo dourado. Para evitar que queime e garantir uma calda perfeita, confira estas dicas essenciais para caramelizar açúcar.

1. 1. • Com cuidado, adicione a água ao caramelo. Neste momento, o açúcar pode endurecer, mas continue mexendo em fogo baixo até que todo o caramelo se dissolva novamente e a calda fique homogênea.

1. 1. • Despeje a calda em uma forma redonda com furo central (ou em tacinhas individuais, se preferir), girando para que cubra todo o fundo e as laterais. Reserve.

Preparando a Panna Cotta

1. 1. • Siga as instruções da embalagem da gelatina em pó sem sabor para hidratá-la e dissolvê-la corretamente. Este passo é crucial para a consistência perfeita da sua Panna Cotta: um pudim de geladeira facinho.

1. 1. • No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral, o creme de leite e a gelatina já dissolvida. Bata todos os ingredientes por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura completamente lisa e homogênea.

1. 1. • Despeje cuidadosamente a mistura da panna cotta sobre a calda de caramelo na forma reservada.

1. 1. • Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas, ou até que a sobremesa esteja firme e bem gelada.

1. 1. • Para desenformar, mergulhe rapidamente o fundo da forma em água quente por alguns segundos e vire sobre um prato de servir. Sirva sua Panna Cotta gelada e desfrute de cada colherada!

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

Quer explorar mais sobremesas deliciosas e fáceis de fazer? Confira estas opções do nosso site que combinam perfeitamente com o espírito da Panna Cotta:

• • • Pudim de Leite Condensado Tradicional

• • • Mousse de Chocolate Cremosa

• • • Manjar de Coco com Ameixa

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