Pamonha de Forno: uma receita fácil para celebrar o Dia do Milho

O milho é um dos ingredientes mais amados da culinária brasileira, sendo o protagonista perfeito para momentos de afeto na cozinha. Esta receita fácil para celebrar o Dia do Milho traz toda a cremosidade da pamonha tradicional, mas de forma prática e descomplicada para o seu dia a dia.

Ingredientes da Pamonha de Forno

• • • 4 xícaras de milho verde (fresco ou em conserva bem escorrida);

• • • 2/3 de xícara de leite integral;

• • • 1 vidro (200ml) de leite de coco;

• • • 3 ovos inteiros;

• • • 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado;

• • • 1/2 xícara de margarina Deline derretida para dar cremosidade;

• • • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado e uma pitada de sal;

• • • Margarina e fubá para untar a forma (dica: o fubá ajuda na técnica de untar formas para não grudar).

Modo de Preparo

1. 1. • No liquidificador, bata o milho, o leite, o leite de coco, os ovos e o açúcar por 5 minutos até obter uma massa homogênea.

1. 1. • Acrescente a margarina, o queijo e o sal, pulsando apenas para misturar.

1. 1. • Despeje em uma forma untada com margarina e polvilhada com fubá.

1. 1. • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 75 minutos.

1. 1. • Dica: para saber se está pronta, faça o teste do palito ou verifique se as bordas estão bem douradas.

Esta é, sem dúvida, a melhor opção de receita fácil para celebrar o Dia do Milho com a família. Se você gosta de doces tradicionais, confira também nossas sugestões que fazem sucesso em qualquer época do ano: Curau de Milho, Bolo de Milho Cremoso e o clássico Bolo de Fubá com Goiabada.

Dicas extras

O milho é rico em fibras e excelente para a energia diária, como detalhado em estudos sobre os benefícios do milho para a saúde. Lembre-se de esperar a pamonha amornar antes de servir para garantir a textura aveludada ideal. Se desejar variar, esta receita fácil para celebrar o Dia do Milho aceita muito bem uma pitada de canela ou erva-doce na massa.