Paixão Cremosa: A Sobremesa Perfeita para Encantar!

Descubra a inigualável Paixão Cremosa, uma sobremesa que combina camadas de texturas e sabores, culminando na cremosidade irresistível do chocolate com o toque crocante da castanha-de-caju. Perfeita para momentos especiais, esta receita promete conquistar a todos com sua doçura equilibrada e sua apresentação elegante. Prepare-se para criar uma verdadeira obra-prima culinária!

Paixão Cremosa: Chocolate e Caju Crocante - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes

- - 2 latas de leite condensado

- - 2 colheres (sopa) de amido de milho

- - 2 latas de leite (medir na lata de leite condensado)

- - 3 unidades de gema de ovo

- - 2 caixas de creme de leite

- - 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido

- - 1/2 xícara (chá) de castanha-de-caju picada

- - 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

Paixão Cremosa: Chocolate e Caju Crocante - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo

1. - Em uma panela, misture o leite condensado e o amido de milho dissolvido no leite. Bata as gemas, passe-as por uma peneira fina para garantir um creme liso e adicione à panela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o creme branco engrosse.

1. - Retire o creme do fogo e deixe esfriar completamente. Quando estiver frio, incorpore delicadamente as caixas de creme de leite. Este é o segredo para a textura aveludada da sua Paixão Cremosa.

1. - Separe cerca de 1/3 dessa mistura do creme branco. No restante, adicione o chocolate meio amargo derretido, misturando bem até obter um creme escuro e homogêneo. Se você adora sobremesas com chocolate, experimente também nossa Mousse de Chocolate para mais inspiração!

1. - Em um refratário médio, espalhe a metade do creme de chocolate. Leve ao congelador por aproximadamente 20 minutos para firmar levemente.

1. - Retire do congelador e cubra com o creme branco que você havia reservado. Salpique generosamente com a castanha-de-caju picada. Volte ao congelador por mais 10 minutos. Retire novamente e cubra com o restante do creme de chocolate.

1. - Derreta o chocolate ao leite e espalhe cuidadosamente por cima da torta, formando uma cobertura brilhante e deliciosa.

1. - Leve a sua Paixão Cremosa à geladeira (não ao congelador) por no mínimo 2 horas, ou até que esteja bem firme e gelada. Sirva bem frio e aprecie cada colherada dessa delícia!