Omelete da fazenda: aproveite o melhor dos sabores clássicos
Prepare-se para uma experiência culinária que resgata os sabores autênticos do campo. Esta Omelete da fazenda: aproveite o melhor dos sabores clássicos é uma refeição reconfortante e versátil, perfeita para qualquer hora do dia. Com ingredientes frescos e um preparo simples, você terá um prato nutritivo e cheio de personalidade que agrada a todos.
Tempo: 25min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 6 ovos grandes, ricos em nutrientes essenciais
- 1/3 de xícara (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de maisena (amido de milho)
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 cebola média picada, conhecida por suas propriedades antioxidantes
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal (ou azeite de oliva extra virgem)
- 1/2 xícara (chá) de queijo de minas frescal em cubos, um ícone da culinária mineira
- 1 tomate maduro picado, sem sementes
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde fresco picado
- 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
Modo de preparo:
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, a maisena, sal e pimenta-do-reino. Bata por cerca de 1 minuto ou até obter uma mistura homogênea e levemente aerada. Reserve.
- Em uma frigideira antiaderente (de aproximadamente 24cm de diâmetro), aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que ela murche e fique translúcida, liberando seu aroma adocicado.
- Transfira a cebola refogada para uma tigela grande. Junte a mistura de ovos batidos, o queijo de minas em cubos, o tomate picado, o cheiro-verde e o manjericão. Misture delicadamente com uma espátula, garantindo que os ingredientes se distribuam de forma uniforme. Essa combinação é o segredo para a riqueza da nossa Omelete da fazenda: aproveite o melhor dos sabores clássicos.
- Volte a mistura para a mesma frigideira pré-aquecida, garantindo que o fogo esteja baixo a médio. Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar e o centro esteja quase firme. Cubra a frigideira para um cozimento mais uniforme. Para uma omelete ainda mais saborosa e fofinha, você pode aprender algumas técnicas de ovos batidos, como as usadas em nossos Ovos Mexidos Cremosos.
- Com cuidado, vire a omelete para dourar o outro lado por mais 5 a 7 minutos. Se preferir, pode finalizar no forno pré-aquecido a 180°C por alguns minutos para firmar o topo. Sirva imediatamente, acompanhada de uma refrescante Salada Verde Fresca para uma refeição completa e balanceada.
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